阿爷厨房
2016年李家鼎等主持的节目
《阿爷厨房》(英语:The Ahistoric Grandpa Cooking Show)是香港电视广播有限公司(无线电视)制作的一档美食节目,由李家鼎(鼎爷)和谭玉瑛担任主持。节目于2016年12月12日首播,目前已播出五辑,每集都是鼎爷示范怀旧广东省菜式。
《阿爷厨房》的第一至五辑均在翡翠台播出,并在myTV及myTV SUPER平台提供节目重温。第一辑集数在上传后30日后会删除,第二辑集数在上传后7日后会删除。第二辑是2017年TVB Amazing Summer推介综艺节目之一。第三辑原定为无线电视51周年8部《台庆献礼》之一,但因播出时间延至12月下半月,因此不在献礼之列。贺岁节目《阿爷贺岁攻略》于2019年2月3日播出。第四辑是电视广播52周年《台庆综艺》之一。
简介
铁汉李家鼎(鼎爷)武艺非凡毋庸置疑,原来厨艺亦相当「耍家」!由于父亲「嘴刁」,鼎爷在父亲悉心调教下,培养出一手良好的厨艺功架,古法粤菜更是其「拿手」菜式。已荣升爷爷的鼎爷,设立《阿爷厨房》,伙拍对美食素有要求的谭玉瑛,每集带大家搜购心水食材,并由鼎爷亲自下厨,炮制出多道拿手小菜、汤水及甜品,为大家奉上代代相传的怀旧粤菜的好滋味!
坊间正宗古法盐焗鸡每只售价起码二、三百元,鼎爷却有方法以「抵食价」煮出同样的古法滋味?蒸鱼最讲求火候与时间的掌控,到底如何可以蒸煮出嫩滑口感的同时不失鱼的鲜甜?秋冬时份,不少人爱吃「香喷喷」的煲仔饭,更不会错过香脆的锅巴,但大家又可曾见过有两面饭焦的煲仔饭?李家鼎一一教路!
职员表
主持人
李家鼎
李家鼎,香港男演员,绰号“鼎爷”,于1981年加入香港电视广播,并在《香港八一》至《香港八六中演出「银禧小食店」的伙计李威。现于无线电视担任演员,并兼任动作指导,有时候也会接拍电影。李家鼎先生为资深马术教练,自1968年起在香港特别行政区及美国习英,美式骑术,精于马术,骑术及马术特技,现为TVB马术导师及统筹。李家鼎曾与前艺人施明结婚,现已离异,两人育有挛生子李泳豪李泳汉,二子皆为艺人。
谭玉瑛
谭玉瑛中学毕业后原本想报考明爱中心的建筑课程,但考官嫌她只有90磅,叫她转读秘书。当时无线正举行第九期艺员训练班,她获取录,与黄日华苗侨伟吴丽珠是同期同学。
早期她曾被安排在《佛山赞师父》担任妹仔的小角色,1982年被派到儿童节目《430穿梭机》工作,曾和她合作的主持人包括周星驰龙炳基梁朝伟曾华倩张国强郑伊健黎芷珊麦长青朱茵等。
她曾自言:“好多艺人会认为被派往儿童节目是踏脚石,之后会转向拍戏、拍剧、出唱片,但我从来没有这样想过,更从来没有羡慕别人。他们大部分都有过人之处,好似星仔(周星驰),个脑转得好快,所以好多时做live节目,佢会临时改掉台词,或者突然做出搞笑的动作,但小朋友却非常接受,所以可以看到佢背后有付出过!”
现时播放《放学ICU》于筹划时曾一度传出因谭玉瑛出镜次数频繁(《爆骚》),且出镜费用昂贵,而打算弃用她改以卡通人物主持。但在家长及部分艺员的反对下,谭玉瑛得以继续成为主持。
参考资料

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目录
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李家鼎
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