《四智说食》是2007年四川科学技术出版社出版的图书，作者是
熊四智。
《四智说食》由“纵横饮食”、“菜之神韵”、“十圣饮食”、“千珍百筵”组成，还因2005年我在
四川出版集团巴蜀书社出版了一本《
四智论食》，《四智说食》则以《四智说食》为书名，前者为“论”食，后者为“说”食，相互成为姐妹篇，便于读者参照，批评指教。
熊四智，四川烹高等专科学校教授，中国烹饪饮食文化学者，美食家。著有《
中国烹饪学概论》、《中国人的饮食奥秘》。《（四智论食》等三十余部著作，尤以《中国人的饮食奥秘》一书的出版在饮食文化界产生了广泛的影响。
从
文化人类学的角度出发来观察和审视我们中国人的饮食生活，你会强烈地感觉到中国人不仅非常讲究吃，且中华民族还是非常善吃的民族。古今的中国人，从人和自然的物质交换过程中，获得了享受，满足了大欲，得到了快乐。在把各种食物原料制作成饭粥、面点和菜肴、羹汤的过程中，融入了聪慧，注入了术艺，展示出中国人对生命的无限关爱，对生活质量的无限追求。
上个世纪下半叶，我从宏观的角度，主编过大专烹饪专业教材《中国烹饪概论》，撰写过《中国人的饮食奥秘》等书。本书则是从微观的角度，通过菜点的设计制作、菜点的历史文化积淀与开发、古代圣贤的饮食生活以及古今饮食需要了解和关注的方方面面，来观察我们的饮食思想、烹饪技艺、社会效果。
本书由“纵横饮食”、“菜之神韵”、“十圣饮食”、“千珍百筵”组成，还因2005年我在
四川出版集团巴蜀书社出版了一本《
四智论食》，本书则以《四智说食》为书名，前者为“论”食，后者为“说”食，相互成为姐妹篇，便于读者参照，批评指教。