东埕村位于泉州市晋江市东石镇镇区区域，面积约为105平方公里。截至2008年，该村后裔迁居至晋西南其他村庄共12处，人数约为12,000人。此外，还有约3,000人在海外居住，包括新加坡、马来西亚、菲律宾、香港特别行政区及澳门等地。据记录，18世纪时，村里有一百三十一位居民前往台湾定居。近年来，一些台湾宗亲前来寻根问祖，确认了他们与这些早期移民的关系。目前，东埕村的人口总数大约为6,200人。

东埕村的历史可以追溯到大约700年前，当时被称为“锦亭”。在明代和清代时期，属于十都辖区。直到1979年，才正式设立为独立的行政村。

东埕村的地名来源于其驻地村东埕，因此得名东埕村委会。

截至2008年，东埕村拥有多家医疗卫生服务店，数量达到两个。同时，村内剩余耕地约550亩，已建设成无公害蔬菜生产基地。村内还拥有三个大型规模的企业，年产值合计约1.2亿元人民币，以及十余个小型企业。此外，东埕村在东石镇主镇区内拥有超过100间的商铺。

东埕村内建有第三中心小学，即锦青小学，占地约35亩，配备有教学楼、办公楼、综合楼以及符合小学生标准的塑胶运动场等完备的教学设施。

竺世庵始建于明朝时期，后来在1984年进行了重建工作，至今仍持续进行修缮扩建。

随着时代的进步，东埕村村民对高等教育的需求日益增长，据统计，适龄人口中接受高等教育的比例接近50%。历史上，村中曾出现过提督、进士等高级官职人员。而在当代，村里也涌现出了多位杰出人物，如中国红十字会副秘书长、新加坡教育部部长、世界佛教协会副会长以及中国人民政治协商会议天津市委员会副主席等。