黑豆粉粥是用黑豆制作的一道主食。黑豆营养全面,含有丰富的
蛋白质、
维生素、矿物质。
加水适量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用,也可以将刚煮好的黑豆粥,加入2~3朵菊花泡开后饮用。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙。
制作:锅中加适量的水再倒入黑豆、
枸杞子、
大枣,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟烂,即可食用,每日早、晚服食,可长期食用。
制作:将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净,放入
砂锅,加水适量,同煮成粥。待粥将熟时,加入冰糖,再煮1-2沸即可。