大安乡隶属于福建省宁德市寿宁县，位于寿宁县北部，东与犀溪镇为邻，东南连南阳镇，南与西南接鳌阳镇，西与庆元县江根乡毗连，北与坑底乡接壤。乡人民政府距寿宁县城9千米，区域总面积128.16平方千米。截至2019年末，大安乡户籍人口为16644人。经济水平较为落后，邮编355508。全乡辖16个行政村，45个自然村。景泰六年（1455年），寿宁建县前，属政和里十二都；1984年9月，社改乡设大安乡。

明景泰六年（1455年），寿宁县建县前，属政和里十二都；建县后至清代，属寿宁县坊隅一图、二图、四图及福安里一都、六都、政和里十二都。

民国二十三年（1934年），属第一区（整阳）。

1949年10月，属第一区整阳镇。

1958年9月，在亭溪村设逢春公社，在大安村设上游公社。

1970年2月，设大安公社。

1984年9月，社改乡设大安乡。

1970年2月，大安公社辖10个大队。

1984年9月，大安乡辖15个行政村。

2011年末，大安乡辖大安、大熟、后西溪、伏际、溪潭、菜坑、官田场、溪乾、炭山、炭岔头、村头、洋洋、半岭、洋、水洋、亭溪16个村民委员会，下设135个村民小组。

截至2021年10月，大安乡辖16个行政村：大安村、大熟村、后西溪村、伏际村、溪潭村、菜坑村、官田场村、溪乾村、炭山村、炭岔头、洋村 、村头村、半洋村、半岭村、水洋村、亭溪村，乡人民政府驻大安村永安路1号。

大安乡地处寿宁县北部，东与犀溪镇为邻，东南连南阳镇，南与西南接鳌阳镇，西与庆元县江根乡毗连，北与坑底乡接壤，乡人民政府距寿宁县城9千米，区域总面积128.16平方千米。

大安乡地处洞宫山脉东坡。地势西北高、东南低，自西北向东南倾斜。地形由山地和河谷盆地组成。境内最高峰卜蛇林峰与透风尖，分别位于乡西北边境（与浙江省庆元县江根乡交界处和西部边境，海拔均为1415米；最低处位于东南部河谷地，海拔约为600米。

大安乡属亚热带山地季风气候，其特点是温暖湿润，夏无酷暑，冬无严寒。多年平均气温15.2℃，1月平均气温8.1℃，极端最低气温-9.9℃；7月平均气温23.9℃，极端最高气温35.1℃。生长期年平均230天，无霜期年平均275天。年平均日照时数1800小时。年平均降水量1907.5毫米，降雨集中在每年3~9月，5~6月最多。

大安乡境内河道有菊下桥溪、泮洋溪，境内最大的河流为菊下桥溪，从后西溪至判地，流经境内伏际、溪潭、溪乾、榲洋，长18千米。

大安乡主要自然灾害有泥石流、山体滑坡。

大安乡境内已探明地下矿藏有叶蜡石、银金矿等。2011年，大安乡耕地面积1.47万亩，人均0.85亩，林地面积8.9333平方千米。

截至2011年末，大安乡辖区总人口16957人，其中男性9127人，女性7830人。18岁以下人口占20.3%，18~35岁占29.2%，36~60岁占36.2%，60岁以上占14.3%。2011年，人口出生率11.2%，人口死亡率7.0%，人口自然增长率4.2%。截至2017年末，大安乡常住人口为6569人。截至2019年末，大安乡户籍人口为16644人。

2011年，大安乡财政总收入120万元，其中税收收入36万元，比上年增长55.0%。地方财政收入31万元，比上年增长-48.3%。农民人均纯收入5265元。

截至2019年末，大安乡有工业企业1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。

大安乡农业总产值1984年431万元；2011年，达到16101万元，比上年增长7.6%。粮食作物以水稻、马铃薯、番薯为主。2011年，大安乡粮食产量5362吨，人均316.2千克，其中水稻4229吨，地瓜589吨，马铃薯362吨。主要经济作物有食用菌、反季节蔬菜茶叶等。食用菌产量1786吨：蔬菜种植面积0.6333平方千米，产量1089吨，茶叶种植面积2平方千米，产量132吨。畜牧业以饲养生猪为主。生猪饲养量7344头，年末存栏3385头；羊饲养量1388只，年末存栏480只；牛饲养量607头，年末存栏532头；家禽饲养49700羽，上市家禽23400羽。生产肉类368吨，其中猪肉316吨，牛肉8吨，羊肉12吨；禽蛋45吨。畜牧业产值0.1亿元，占农业总产值的6.2%。

截至2011年末，大安乡累计造林8.8666平方千米，其中防护林1.3333平方千米，经济林0.0666平方千米，竹林0.2平方千米，林木覆盖率69.4%，活立木蓄积量23.1万立方米。水果种植面积0.212平方千米，产量104吨，主要品种有桃、李，其中桃68吨，李36吨。水产品产量137吨；渔业总产值181万元，占农业总产值的1.1%。

2011年，大安乡工业总产值达到4364万元，比上年增长106.0%。有规模以上工业企业2家。

截至2011年末，大安乡有商业网点12个，职工31人；社会商品销售总额达0.3亿元，比上年增长0.1%；城乡集市贸易成交额0.5亿元，比上年增长0.1%。

2011年，大安乡各类存款余额0.32亿元，人均储蓄1600元。

大安乡有幼儿园1所，在园幼儿78人，小学所，在校生265人，专任教师78人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生229人，专任教师52人，初中适龄人口入学率96.1%，小升初升学率100%，九年义务教育覆盖率100%。2011年，大安乡国家财政性教育经费20万元，财政预算内教育经费15万元，预算内教育事业费10万元。

截至2011年末，大安乡有各类科技人才163人，其中专业技术人才36人，经营管理人才43人，技能人才39人，农村实用人才45人。

截至2011年末，大安乡有文化站1个，建筑面积300平方米；公共图书室1个，建筑面积15平方米，疲书3000册。

体育2011年末，大安乡有体育社团2个，各级社会体育指导员13人。每年定期举办的体育活动有门球、乒乓球。15%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的10.8%。

大安乡有各级各类医疗卫生机构1个，卫生院有病床6张，每千人拥有医疗床位0.4张，固定资产总值100万元。专业卫生人员8人，其中执业医师1人，注册护士3人，平均每千人拥有卫生技术人员0.5人、执业（助理）医师0.06人、注册护士0.19人。医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.5万人次，出院病人80人次。2011年，大安乡法定报告传染病发病率为5/10万，农村安全饮用水普及率75%，农村卫生厕所普及率60.0%，新型农村合作医疗参合人数4347人，参合率65.6%；居民人口平均期望寿命71岁，其中男性70.5岁，女性73岁。

2011年，大安乡城镇最低生活保障户数9户，人数23人，支出3.2万元；农村最低生活保障户数360户，人数691人，支出52.1万元；农村五保分散供养130人次，支出19.03万元。自然灾害受灾人口132人，紧急转移安置63人，农作物受灾面积0.1013平方千米，倒塌房屋16间，直接经济损失120万元，救灾支出6万元。国家抚恤、补助各类优抚对象65人，抚恤事业费支出35.1万元。

截至2011年末，大安乡有邮政网点1个，电话交换机总容量3000门，固定电话用户6700户；移动电话用户3800户。

截至2011年末，大安乡有发电企业2家，高压输电线路3条，总长度46千米。煤气供气站1个，煤气用户3500户，其中居民用户3500户，燃气普及率为75.0%。

2011年，大安乡客运总量3万人次，货运总量5万吨。有县乡级公路7条，总长56千米。

大安乡是花菇、反季节蔬菜的重要生产地，以“碳山”牌花菇、白菜和花椰菜为主。矿产资源丰富，叶腊石、银金矿、红岩石材等分布在全乡各村，现除了叶腊石外，其它矿产均未开发。

大安乡早名金街村，相传村尾有庵规模宏大，曾纳尼僧200多人，人称大庵，后谐音雅取大安得名，为大吉平安之意。

明代，境内官台山大宝坑银场，是闽浙边境四大著名银场之一。境内设有内场官司、局下官司、榅洋官司和东铺官司等采办银课。村名沿用至今的还有官田场、巡检坑、太监府等村庄。境内尚存银坑废洞130多处。

大安是宁德市、寿宁县早期革命领导人范浚的故乡，中共领导的全县第一个贫农小组、第一支农民地方武装——红带会，均在大安创建。