糠醛渣是从玉米芯、玉米秆、麦秸秆、稻草、稻壳、棉籽壳、花生壳、甘蔗渣等农副产品的下脚料中提取糠醛后所残留的固体废物。

糠醛渣pH值较低，约2.28，容重较小，持水量较高，通气孔隙和持水孔隙都较高，阳离子代换量较大，富含有机质和速效养分，其中速效钾含量高到1.35%，是良好的供钾基质，可用来制作有机无机化合物复合肥。

糠醛渣作为生物质水解过程中产生的废弃物，其盐分含量高、呈酸性，其大量堆积会对大气、土壤、河流产生污染。糠醛渣作为一种生物质类废弃物含有大量的纤维素、半纤维素、木质素，具有良好的再利用价值。因此，合理地资源化利用糠醛渣，消除其对环境的污染，同时增加糠醛渣的经济附加值，实现糠醛企业生产过程中的污染物零排放目标，达到清洁生产、循环利用的目的，是糠醛渣资源化利用亟需解决的问题。糠醛渣的资源化利用方向主要包括利用糠醛渣制取多孔吸附碳材料、改良碱性土壤、矿区土壤修复、农作物培育、化学加工等方向。

醛渣富含维生素、木质素和少量的硫酸，这些有机物质的综合利用，可变废为宝。它的利用主要集中在农业方面等。

20世纪90年代初，杨柳青等以糠醛渣作为土地改良剂，尝试对碳酸钠盐渍地的改良，结果表明其有明显的改土增产、培肥地力的作用。通过在1500g盐碱土中加入由60g糠醛渣、25g石膏、5g硅酸铝配成的复合改良剂来优化重度盐碱土的物理化学性质。通过实验发现，其明显改善了土壤理化性状，加大了大粒径微团的数量，使电导率、钠离子摩尔浓度以及碱化度降低。但笔者认为糠醛渣本身含有过高的盐分，杨柳青在研究过程中，并未检测其试验中应用糠醛渣的盐分含量，因此，在实际应用过程中，需考虑糠醛渣本身盐分含量，以免加重盐害作用。

张雅麟，徐长英等人对糠醛渣的研究发现：糠醛渣作为棉籽壳、稻壳的替代产品应用于作物培育，在解决污染问题的同时缓解了供需矛盾，降低生产成本，实现双赢。

糠醛渣和粉煤灰经过一定比例混合，结合淋洗以及其他复垦方式，可以有效地修复土壤，并且在土壤修复过程中解决了粉煤灰、糠醛渣2种固体废弃物对环境的污染，并将其合理利用，实现污染物质的资源化利用。

糠醛渣可以作为制取活性炭的材料；糠醛渣在低压反应器中酸水解制取乙酰丙酸，在制取过程中加入固体促解剂MZ－93，极大地提高了乙丙酸的收率。