秋山胜仁（1950年1月29日—），
日本男性动画师、动画演出家、动画导演。出生于
北海道。他的代表作品包括《强殖装甲凯普》《间之楔》和《闪电十一人》系列。秋山胜仁常与新垣佑司和柿沼秀利合作。
秋山胜仁于1979年作为演出家在电视动画《黑豹传奇》中出道。当时他隶属于GREEN BOX，参与了《黑豹传奇》《百兽王五狮》及《
雷鸟2086》的制作。
进入1990年代后，秋山胜仁的活动据点转移到
AIC（以下简称AIC），在此期间，他以演出一职参加了《
大运动会》《
魔法少女砂沙美》等电视动画作品的制作。