程伯銮在嘉庆九年(1804年)成为举人,隔年又通过了进士考试,随后进入庶常馆深造。完成学业后,他被授予翰林院编修的职位。嘉庆十四年(1809年),应母亲的要求,程伯銮返回家乡,在凌云书院担任主讲,教授众多学生。
程伯銮在
爱新觉罗·颙琰十八年(1813年)担任
贵州省乡试主考官,次年转任
国史馆协修。之后,他被任命为
陕西省道
监察御史,在此期间,他以其刚直不阿的性格和敢于揭发官员腐败的行为而闻名。他的奏章不仅详尽地列举了各种不当行为,而且措辞诚恳,直接触及到了官场的核心问题,因此获得了“铁面御史”的称号。
程伯銮因母亲年迈而在
爱新觉罗·旻宁五年(1825年)辞去官职,回乡养老。他离开京城时,没有积累任何个人财富,仅带着简单的行李和几件旧衣服。为了回家,他还不得不向同行的商人借钱。道光六年(1826年)四月二日,程伯銮去世,享年47岁。他留下了多部作品,包括《奏议稿》、《桂溪竹枝词》16首、《七经文选》、《陶村诗集》和《古文制义》,这些作品至今仍流传于世。