玉螺
外表呈球状的肉食性软体动物
玉螺:腹足纲的一种,海水生活。俗名,潮汕:肚脐螺、虎。科属,软体动物门、腹足纲(Gastropoda)、前鳃亚纲中腹足目,分布很广,热、温、寒带均有其踪迹,大多在潮间带中、下区及基准面的附近的泥、沙底栖息。
分布区域
分布很广,热、温、寒带均有其踪迹,大多在潮间带中、下区及基准面的附近的泥、沙底栖息。
形态特征
玉螺外表呈球状,壳口为半月形。内唇滑层厚,有时呈肋状,几乎把脐孔遮盖住。它们的斧足极为发达,可包被贝壳,其作用和锄头差不多,可用来挖掘泥沙,使身体埋于沙中。玉螺的触角呈三角形而扁平,前端尖,眼和视觉已退化,吻长能伸缩。这种动物均为肉食性动物,以瓣鳃纲软体动物门或者其它动物为食。它的吻的腹面有穿孔腺,能溶解双壳类动物的贝壳,然后用齿舌食其肉。通常在潮间带看到许多双壳类动物的空壳,在顶部有一圆孔,这一杰作的始作俑者,十有七八是玉螺穿凿而成。
生活习性
玉螺
在沙上爬行后,由于前足锄沙的作用,常留下一条清晰的痕迹,退潮后采集者可以跟踪这行"脚印"找到它。玉螺的贝壳呈球形或陀螺形,尾旋部短,体螺层膨大,壳面平滑或有纤细的旋形刻纹。斑玉螺的壳面布有紫褐色或黄褐色的斑点,其肉大多可食用,但因其自身是肉食性动物,为海涂养殖贝类的敌害之一,它在捕食瓣鳃纲或小鱼时,它们先在这些猎物身上钻洞,然后将口吻插入洞中,把猎物吃掉。
主要种类
方斑玉螺
(Naticarius onca)
贝类动物、腹足纲玉螺科
产地:东北地区海域
栖地:泥底、沙底
尺寸: 2.5 cm
深度:中
扁玉螺
(Neverita albumen)
英文名: Neverita didyma
俗名: 肚脐波螺、香螺
产地及产期:
为我国沿海常见的种类,北方多于南方。此外,在日本北海道南部至九州、朝鲜半岛菲律宾澳大利亚以及印度洋阿曼湾等地也有分布。肉供佐膳,青岛菜市经常有出售。贝壳可供观赏,并可作工艺品。因其为肉食性种类,故为滩涂养殖贝类之敌害,但同时也是底栖鱼类的饵料,如马面鲸的胃内发现扁玉螺的贝壳和庸。
贝壳呈半球形,坚厚,背腹扁而宽。壳顶低小,尾旋部较短,体螺层宽度突然加大。壳面光滑无肋,生长纹明显。壳面呈淡黄褐色,壳顶为紫褐色,基部为白色。在每一螺层的缝合线下方有一条彩虹样的褐色色带。壳口卵圆形,外唇薄,呈弧形;内唇滑层较厚,中部形成与脐相连接的深褐色胼胝,其上有一明显的沟痕。脐孔大而深。角质,黄褐色。生态、利用和地理分布:生活于潮间
带至水深50m的沙和泥沙质的海底,通常在低潮区至10m左右水深处生活。常潜入底内猎取其他贝类为食。约在8一9月产卵,卵群和细沙粘成围领状
星光玉螺
(Natica stellata)
欧洲斑玉螺
(Natica 中斑拟鲈)
贝类动物、腹足纲、玉螺总科玉螺科
分布:地中海
数量:常见
尺寸:4厘米
壳厚重坚实,螺塔扁平,螺层少,体层大。螺层凸圆,但在浅缝合线下较平。脐孔大而深,有纤细的纵沟,局部被肋状内唇滑层遮掩。螺轴直而平滑。壳表乳白色,有红褐色大小斑纹;壳口紫色或褐色。
5. 乳头玉螺 (Eunaticina papilla)
产地:东北地区海域
栖地:泥底、沙底
尺寸: 2.5 cm
深度:深
斑玉螺
(Natica maculosa)为玉螺科玉螺属的动物。分布于日本中南半岛以及中国大陆的辽宁省山东省浙江省福建省广东省海南岛等地,生活环境为海水,一般生活于潮间带致、下区的海滩上。
形体特征
斑玉螺贝壳略呈球形,壳薄而坚固,壳宽与壳高近相等。螺层约6层。每层的壳面稍隆起,缝合线较浅。壳顶小,呈乳头状。尾旋部短小,其高度约为壳高的1/3,体螺层膨大。壳面光滑无肋,生长纹细密。壳面灰黄色,密布不规则的紫褐色斑点,壳顶紫色,基部白色。壳口呈卵圆形,边缘完整。外唇薄,呈弧形。内唇上部不明显,中下部加厚,中部形成1个结节附在脐的外方。脐大,其下半部几乎被结节掩盖。壳内面青白色。厣石灰质,外侧边缘有两条肋纹。
生态习性
斑玉螺栖息于潮间带中下区的泥或泥沙底质水域海底。移动能力较强,随季节变化可在深浅水间移动。穴居生活时,深度可达5—8厘米。主要食物为瓣鳃纲雌雄异体体内受精。2龄可达性成熟生殖期8—9月。我国沿海均有分布。常落潮后可手工零星采捕。肉肥味美,可鲜食。壳可制作工艺品,为经济贝类。
营养价值
扁玉螺和玉螺具有高蛋白低脂肪的特征,扁玉螺蛋白质总含量(以湿质量计)为19.34%,玉螺为15.55%,二者包括常见的18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸齐全,分别占氨基酸总含量的33.93%(扁玉螺)和36.19%(玉螺),两种玉螺中的4种鲜味氨基酸含量丰富,占氨基酸总量将近40%,扁玉螺的氨基酸比值系数分为51.59,玉螺为45.41;两种玉螺软体部分脂肪酸以不饱和脂肪酸为主(含量均超过60%),其中二十碳五烯酸+二十二碳六稀酸(EPA+DHA)接近20%;两种玉螺软体部分K含量最高,其次为Mg;微量元素中Fe含量最高,其次为Zn,扁玉螺和玉螺的Zn与Cu质量比分别为3.39和5.05,Zn与Fe质量比分别为0.33和0.80,说明两种玉螺的Cu、Fe、Zn的比值较为合理。扁玉螺和玉螺均是营养价值较高的海水经济贝类,具有很高的食用价值及广阔的养殖前景和市场开发潜力。
词典解释
1. 海螺的美称。常用作吹奏的乐器。
唐 白居易 《骠国乐》诗:“玉螺一吹椎髻耸,铜鼓千击文身踊。”清 汪懋麟 《铜鼓歌为树百给事作》:“龙师惨澹直千,骠国不得跨玉螺。”自注:“贞元 中,骠国 进乐有玉螺铜鼓。”
2. 指女子螺髻。
王举之 《水仙子·春日即事》曲:“兔毫香墨闲工课。饮琼浆,卷玉螺。柳丝长,忙煞莺梭。”
目录
概述
分布区域
形态特征
生活习性
主要种类
方斑玉螺
扁玉螺
星光玉螺
欧洲斑玉螺
斑玉螺
营养价值
词典解释
参考资料