许廷桂（约1752年-1809年），字伟臣，号鼎斋，原籍湖北，寄籍厦门市，清代将领。他的祖父许大猷曾任广东省副将，父亲许德曾担任黄岩区总兵官。许廷桂自军队基层晋升至千总，参与了多场战役，包括征讨台湾及抗击海盗等。他在战斗中英勇牺牲，享年58岁，被追赠为云骑尉世职，并获得朝廷的厚葬礼遇。

许廷桂在乾隆从军，逐步提升至千总职位。他曾跟随提督黄仕简前往台湾平定林爽文起义，因其功绩被授予金门县守备一职，随后又晋升为海坛镇游击。爱新觉罗·颙琰五年（1800年），他被任命为香山都司，并在此期间成功抓捕洋匪、土盗，摧毁贼船，逮捕山贼，因此被提拔为香山协副将。嘉庆十四年（1809年），在广东省与海盗首领张保仔及其部下作战时，许廷桂不幸受伤被捕并遭杀害。他被安葬在紫云岩，并按照总兵的规格举行祭祀仪式，同时被列入忠烈祠供奉。

许廷桂的英勇行为得到了清政府的高度认可，他被追赠为云骑尉世职，并享受了隆重的祭奠和安葬待遇。此外，他还被选入忠烈祠，以表彰他的忠诚和勇气。厦门市政府于1982年将其钦赐祭葬石坊表列为第二批市级文物保护单位，以此铭记这位历史上的英雄人物。