徐新，1949年6月出生于山东济南，祖籍
江苏省。他是南京大学哲学宗教学系教授、博士生导师，南京大学犹太文化研究所所长。徐新的研究领域主要集中在犹太宗教、文化、历史，以及犹太人在华散居史。
1988年后主要从事犹太宗教、文化、历史，以及犹太人在华散居史方面的研究，积极参加国际学术活动和开展国际学术交流是其学术活动的重要特点。曾多次访问
美国、
以色列、
德国、
英国、
加拿大等国，是中国最早（1988年）访问以色列、并在
耶路撒冷希伯来大学发表公开讲演的学者。
1996年和1998年两度在
哈佛大学犹太文化研究中心任访问学者。三度在美国有关大学执教。
徐新兼任中国犹太文化研究会（国际）会长，中国世界古代史研究会副理事长，
中国中东学会常务理事等学术职务。
徐新的主要学术成果包括首部中文版《
犹太百科全书》（主编）、《
反犹主义解析》《
西方文化史》《中国开封犹太人：历史、文化及宗教研究》（英文专著，
美国出版）等。他还发表了50余篇论文，其中若干用英文撰写，在国外发表。