历任农行
湖北省分行会计处副主任科员、主任科员，农行湖北省分行襄樊分行行长助理、党委委员、副行长，农行湖北省分行资产负债管理处副处长，农行武汉市汉阳支行副行长(主持全面工作)、党委书记、行长，四川省政府金融办副主任。
四川省十三届人大代表，政协四川省第十三届委员会农业和农村委员会兼职副主任。
2021年1月27日，
甘孜藏族自治州第十二届人大常委会第二十七次会议召开，补选艾毓斌为省十三届人大代表，经省十三届人大常委会第二十五次会议确认，代表当选有效。
2023年1月15日上午，政协
四川省第十三届委员会常务委员会第一次会议在成都举行。会议审议通过任命名单，任命艾毓斌为政协四川省第十三届委员会农业和农村委员会兼职副主任。
2024年1月，
国家金融监督管理总局四川监管局发布批复，同意四川农村商业联合银行股份有限公司开业，并核准艾毓斌四川农商联合银行董事长的任职资格。