鲁东大学物理学院成立于1958年，是该校最早的四个院系之一。历经物理科、物理系、物理与电子工程学院的发展阶段，2012年1月更名为物理与光电工程学院。物理学专业自1984年起开始招收本科生，1988年获得学士学位授予权，2009年被评为山东省特色专业。此外，学院还开设了应用物理学专业。截至2012年，已有22届2700多名本科生获得物理学学士，其中约550名继续深造攻读硕士学位。目前，在校本科生人数为743名。学院拥有较为完善的学科体系，包括物理学、应用物理学和教育技术学三个本科专业，以及原子与分子物理和理论物理两个全日制硕士学位授予点。

物理学院拥有一支由40名在编教职工组成的团队，其中包括34名专任教师。在这群教师中，有9位教授和17位副教授。他们中有19人持有博士学位，其中5人已完成博士后研究工作，另有6人持有硕士学位。学院内还有1名全国优秀教师和1名省中青年学术骨干及学科带头人培养对象。

学院配备有基础物理实验教学示范中心，专门服务于本科教学。同时，为了支持科研活动，学院设立了原子与分子物理省级重点实验室和分子与纳米材料校级重点实验室。这些实验室总面积超过1600平方米，教学仪器设备价值达500万元人民币。学院还配备了曙光4000A超级计算机等多种大型设备，科研仪器设备总价值超过1000万元人民币。学院内部设置了五个研究室，分别专注于分子反应动力学、激光与原子分子相互作用、分子团簇与纳米结构、薄膜材料和理论物理领域的研究。

物理学院承担了多项国家级和省市级别的科研项目，累计科研经费达到200多万元。在2005年至2009年间，学院研究人员在《中国科学》、《物理学报》等期刊上发表了425篇学术论文，其中146篇被《SCI》收录，62篇被引用共计300次。此外，还有76篇论文被《EI》收录。学院获得了12项山东省高校优秀科研成果奖，并出版了三部教材。在教学方面，学院参与了多个省级和校级的教学改革项目，并取得了显著成绩。学院的一门课程被评为省级精品课，一门课程被评为校级精品课，七门课程被评为校级优质课。学院建立了15个教育实习基地，确保了师范类专业的实践教学质量。学院的学生在山东省大学生物理科技大赛、山东省物理教学世界技能大赛等多项竞赛中表现优异，英语四级考试通过率达95%，考研通过率保持在65%以上。学院秉承“发展学院内涵，强化人才强院意识，统筹学院资源，不断开放创新”的理念，倡导“勤奋、敬业、踏实、坚韧”的学风，致力于提升学科和人才队伍建设，提高学术水平、科技创新能力、人才培养质量和综合办学实力，建设适应高素质人才培养和高水平科学研究的学科平台。