邱立伟毕业于
台南艺术大学动画艺术与图像美学研究所，后获
北京电影学院导演系博士，就读大学时期，开始创作《
小猫巴克里》绘本。2003年在美国好莱坞担任动画高级研究员。2004年邱立伟执导的动画作品《窗边的星星》上映；2016年12月执导的《观测站少年》在中国台湾上映，该作品邱立伟同时担任编剧；次年12月29日执导的动画《小猫巴克里》在中国台湾上映。邱立伟于2020年执导的动画《小貓巴克里－倉庫的秘密派對》在中国台湾上映。2022年执导的动画短片《未來宅急便》《小太陽》上映，由他执导的动画喜剧电影《
八戒》于2022年9月25日起在中国台湾点映；同年10月，邱立伟担任第59届金马奖评审团成员。
2004年邱立伟《窗边的星星》在第41届台北金马影展获得最佳创作
短片提名。2010年电视动画《小猫巴克里》于2010年12月5日在
公共电视台HiHD首播并获得2011年
台湾电视金钟奖动画节目奖。2023年，邱立伟凭借作品《八戒》在第60届台北金马影展获得最佳动作设计提名，同时获得了
奥斯卡最佳动画长片奖提名。同年11月25日，凭借作品《
八戒》在第60届金马奖上荣获最佳动画长片奖。
邱立伟1973年8月21日出生于中国台湾，毕业于
台南艺术大学动画艺术与图像美学研究所，后获
北京电影学院导演系博士，就读大学时期，开始创作《
小猫巴克里》绘本。2003年在美国好莱坞担任动画高级研究员。2007年受邀担任美国
纽约驻村艺术家。
2004年邱立伟执导的动画作品《窗边的星星》上映，同年邱立伟凭借该作品在第41届台北金马影展获得最佳创作
短片提名。2010年由他与林志杰联合执导的动画《海盗密令－最终的千年祭》上映，同年电视动画《小猫巴克里》于2010年12月5日在
公共电视台HiHD首播并获得2011年
台湾电视金钟奖动画节目奖。2016年12月执导的《观测站少年》在中国台湾上映，该作品邱立伟同时担任编剧；同年，执导的13集动画《小太阳》上映，该动画片是由
台湾省知名作家
林良（笔名子敏）同名原著《小太阳》改编，动画片《小太阳》透过动画形式，将这段见证台湾社会生活的精采故事，化为适合亲自全家观赏之高画质电视动画节目。2017年，他凭借作品《
小猫巴克里》在第54届台北金马影展获得
奥斯卡最佳动画长片奖提名；同年12月29日执导的动画《小猫巴克里》在中国台湾上映，一天后在中国大陆上映，《小猫巴克里》是台湾动画家邱立伟创作的虚构人物及以其为主角的绘本、电视动画、动画电影等一系列作品，该作品与太合传媒、
顺网科技合作，曾入围法国安锡影展和韩国首尔国际动画影展。
邱立伟于2020年执导的动画《小貓巴克里－倉庫裡的秘密派對》在中国台湾上映。2022年9月23日执导的动画短片《未來
宅急便》《小太陽》上映，同日上映的《小猫巴克里與小伙伴們：西市場的運動會》《觀測站少年》《The Forest》；同时，由他执导的动画喜剧电影《八戒》于2022年9月25日起在中国台湾点映，该影片将《
西游记》搬到科幻场景，八戒化身赛博胖客，与理工男三藏、火爆护卫悟空、女机器人小净，穿梭新旧混杂市景，探索幸福真谛；同年10月，邱立伟担任第59届金马奖评审团成员。2023年，邱立伟凭借作品《
八戒》在第60届台北金马影展获得最佳动作设计提名，同时获得了
奥斯卡最佳动画长片奖提名。同年11月25日，凭借作品《八戒》在第60届金马奖上荣获最佳动画长片奖。