刘敏仪（Veronica Mudd），出生于1956年2月20日，
香港科技探索艺员，1980年代初活跃于香港电视界。她的主要工作包括电视剧演员和电视节目主持人。1987年6月15日，刘敏仪因
鼻咽癌在美国病逝，终年31岁。
刘敏仪在香港出生，家有四兄弟姐妹，十一岁时随家人移民
英国住上了七年，在当地完成了中学阶段后回港。
刘敏仪1974年曾演出
许冠杰《
双星情歌》MV，及后当过公关、酒店的市场硏究与广告模特儿、曾拍摄过多个电视广告。
1979年，刘敏仪与麦仕东结婚，1982年诞下女儿Elizabeth，至1987年因
鼻咽癌在美国病逝，终年31岁。其夫麦仕东，亦于2007年去世。