工业甲醇是一种有刺激性气味、易燃烧，在常温下无色、透明、易挥发的有毒液体。工业甲醇的用途广泛，除可成为许多
有机化合物的良好
溶剂外，还可以用于合成纤维、甲醛、塑料、医药、农药、
染料、合成
蛋白质等工业生产，是一种基本的有机化工原料。
甲醇 (
甲基 alcohol , carbinol , wood alcohol , wood spirit )
工业甲醇的化学性质比较活泼，可发生氧化、化、基化等化学反应，甲醇不具酸性，其分子组成虽有能作为碱性特征的
羟基，但也不呈碱性，对酚酞及石蕊均呈中性。
工业甲醇用途广泛，可作为有机物质的
萃取剂，也是生产其它基本有机产品和
有机高分子化合物合成材料的重要原料，用于制造甲醛、合成树酯、合成纤维、香料、医药、农药等。此外，和汽油（柴油）或其它物质可混合成各种不同用途的工业用或民用的新型燃料，甲醇和汽油混合可作为燃料用于运输业。
工业甲醇应该用干燥、清洁的铁制槽车、船、铁桶等包装运输，并定期清洗和干燥。工业甲醇应储存在干燥、通风、低温的危险品仓库中，避免日光照射并隔绝热源、
二氧化碳、水蒸气和火种，储存温度不超过30℃，储存期限6个月。储存间内的照明、通风等设施应采用防爆型，开关设在仓外。配备相应品种和数量的消防器材。桶装堆垛不可过大，应留墙距、顶距、柱距及必要的防火检查走道。罐储时要有防火防爆技术措施。露天储罐夏季要有降温措施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。灌装时应注意流速(不超过3m/s),且有接地装置防止
静电积聚。
工业甲醇有较大毒性，对皮肤也有刺激作用。在工业
甲醇作业处应有防毒面具、橡皮手套、防护眼镜等安全用具以备需用，包装容器应有危险品标志。人体吸入甲醇蒸气或误服甲醇后，会引起神经性中毒，对视觉系统的损害尤烈，严重时会导致
失明、死亡。
1998年1月26日
春节期间，山西朔州地区发生特大毒酒事件，不法分子为了谋求更大利益，竟用工业甲醇勾兑制造成白酒出售，造成20多人中毒致死、数百人被送进医院抢救。