山东航空集团有限公司（一般简称“山航集团公司”）的前身山东航空公司于1995年02月09日经中国民用航空总局和山东省政府批准成立，由山东省经济开发投资公司等股东发起成立，现为中国国际航空股份有限公司的旗下企业。
山航保持了连续29年的安全飞行记录，飞机总数达到134架，先后四次获得民航总局安全最高荣誉奖“金雁杯”“金鹰杯”，荣获中国民航“飞行安全四星奖”。截至2023年底，累计安全飞行527.59万小时，安全起落275.68万架次。运输旅客2.84亿人次，货邮237.39万吨。在
济南市、
青岛市、
烟台市、
厦门市、
重庆市、北京、
乌鲁木齐市、贵阳等地设有分公司和飞行基地，形成了以
山东省、厦门、重庆为支点，“东西串联、南北贯通”的航线网络布局。目前经营国内、国际、地区航线共290多条，每周 4300多个航班飞往全国 90多个大中城市，并开通韩国、日本、泰国、印度、柬埔寨等周边国家及中国台湾、 中国香港等地区航线。
2023年6月15日，世界品牌实验（World Brand Lab）在北京发布第十九届《中国500最具价值品牌》，
山航以859.36亿元的品牌价值位列第99位，连续五年身前百位，连续十六年获评“中国500最具价值品牌”。2023年6月20日，2023CAPSE年度峰会宣布山航连续第九年获得“最佳航空公司奖”。
山东航空
集团公司以股权关系为纽带，控股山东航空股份有限公司（SDA,山航股份）、
山东太古飞机工程有限公司（STAECO)、山东国际航空培训有限公司、山东航空彩虹公务机有限公司、山东航空翔宇技术服务有限公司、山东航空
临沂启阳机场管理有限公司、山东彩虹航空广告有限公司以及
丹顶鹤大酒店等子公司和分支机构。
山航集团公司以强化核心单元业务竞争优势、提高传动辐射能力、“做富做强山航”为目标。形成了以运输业为龙头，集航空运输、飞机维修、航空培训、酒店旅游、广告业务为一体的上下游业务配套发展的经营格局。
2004年
中航集团通过
股权转让持有山东航空集团有限公司48%的股权，同时持有山东航空股份有限公司22.8%的股权，经过股权转让中国航空集团公司旗下的中国国际航空股份有限公司成为山东航空股份有限公司实际上的第一大股东。