华城职业技术学校（前华城职业高级中学）创办于一九八六年。学校占地面积一万八千平方米（30亩），校舍建筑面积4600平方米。创办初期开设农、水土保持专业。一九九五年始开设幼儿教育专业；一九九七年始开设电子技术专业；一九九八年始开设计算机及其应用专业。

自创办以来，华城职业高级中学一直坚持职业中学的培养目标：培养思想品德好，既有高中文化知识，又有就业、创业技能的新人；既为高校输送合格新生，又为社会输送有中等技术的实用人才。该校的办学模式是：学生在校读完高二以后，自主选择，分别进入以升大学为目的的高三升大班，或以就业为目的的专业技术班就读。因此，多年来，再分流后的学生学有所得、学有所成。高三毕业时，报考生升大率一直为百分之九十七，推荐就业率达百分之百。在二00五年“3+证书”高考中，该校毕业生巫芬芳同学以总分869分（语文单科832分）的成绩居广东省第六名、梅州市第一名；在全省的前两百名考生中，学校有三名考生名列其中。二00五年实现了升大率、报考率两个百分百。二00六年四十五人高考，四十二人考入省线。以培养一人，就能脱贫一户的立足点出发，该校每年不定期开办短训班，为社会培养实用人才。

幼儿教育、电子技术及应用、计算机及其应用、联办专业等

饶元华，主持学校全面工作，大学本科，中学政治高级教师，广东省“南粤教书育人优秀教师”，五华县“教书育人优秀教师”，五华县优秀班主任，五华县优秀德育工作者，五华县精神文明建设先进个人，梅州市普教系统“百千万”人才工程首期名教师培养对象。

李木权：行政处主任，兼毕业班英语

曾木辉：德育处主任，兼信息技术教师

张新强：数学教师，一直担任毕业班数学

钟兰英：数学老师，高二数学

邹家堂：语文老师，一直担任毕业班的语文科。

前任校长黎德良被评为“广东省山区优秀教师”、“梅州市职业教育先进个人”、“五华县名校长”。

巫芬芳：2005届毕业生，高考以总分869分（语文单科832分）的成绩居广东省第六名、梅州市第一名的成绩考进汕头大学。

五华县“先进学校”、“表扬学校”、“文明单位”、华城镇“表扬党支部”、梅州市“职业教育先进集体”

华城职业技术学校位于广东省五华县华城镇城东村，学校创办于1985年。2017年，五华县委县政府决定按省重点中等职业技术学校的标准对学校进行扩建。扩建后学校总占地面积约64.1亩，总建筑面积26976平方米，可提供2000个学位。根据扩建工程方案，华城职业技术学校在保留现有一栋教学大楼的基础上，将再新建教学楼、学生宿舍、实训楼、综合楼、图书馆、学生食堂等。