川味凉粉
由绿豆淀粉制成的川菜
川味凉粉是一道川系菜品，主料是绿豆淀粉等，调料是适量的
老干妈豆豉酱
、花椒面、
辣椒油
等，通过加热煮制而成。
简单介绍
自家做的凉粉，不含矾以及各种添加剂，吃起来放心好多。
制作材料
原料：绿豆淀粉200ml（其他淀粉也可以，比如
阳芋
淀粉、红薯淀粉，但是颜色质感会有所差异），水1000m，淀粉和水的比例是1：5，200ml以及1000ml的水能做乐扣1L保鲜盒一盒。
调料：老干妈豆豉酱、葱花、蒜泥、
酱油
、
香油
、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖
制作方法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
参考资料
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362
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目录
概述
简单介绍
制作材料
制作方法
做法一
做法二
做法三
参考资料
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