蒋云仲1943年6月出生于上海市。毕业于上海交通大学艺术系，现为中国美术家协会会员、国际水彩画联盟上海分会会长、上海交通大学校友画会秘书长、中国电影美术协会会员、上海油画研究会会员、上海海粟美术设计学院客座教授、上海市高级职称评审委员会评委。

从1990年至1998年主要精力集中在创作中国大型历史油画《虞美人》的巨幅油画上。但在此期间仍2次参加亚太地区的国际水彩画展，5次参加国际水彩画联盟举办的世界水彩画大展，许多作品曾赴日本，中国台湾，中国香港，新加坡，马来西亚，英国，韩国，美国等地展出，并被收藏。1995年至1998年期间被编入《世界名人录》《中国专家名人大典》《世界著名华人社团领导人名单》。

1992年创作水彩《红衣喇嘛》参加上海市首届美术博览会。

1992年创作水彩《国之魂宝》参加上海首届马利画材杯水彩画大展。

1992年创作油画《祈》参加八届全国美术作品展览。

1991年创作油画《故里》参加七届全国美展。

1988年创作油画《觅》参加首届国际和平年画展。

1987年创作油画《韵》参加首届中国油画展。

1985年创作丙烯《秋的记忆》参加首届国际水彩画大展。

1984年创作油画《热土》参加六届全国美展。

1985年至1998年间主要在创作绘制大型历史油画《大唐盛世》。

2021年12月18日，描绘唐朝盛世的巨幅油画《梦回大唐》在上海展出。

蒋云仲的艺术成就得到了广泛认可，1982年，他的油画作品《李清照》荣获全国美术作品展览一等奖。

西画雕塑：油画 0078 小和尚 布面 2014年秋季艺术品拍卖会参加拍卖。

西画雕塑：油画 0079 喇嘛 布面 2014年秋季艺术品拍卖会拍卖。

西画雕塑：油画 0239 奔马系列 布面油画 2011-08-19首届当代艺术品拍卖会拍卖。