1996年1月至1999年12月在湖南林业学校从事教学工作。 2000年1月至今在中南林业科技大学从事教学科研工作。中南林业科技大学生命科学与技术学院教授，硕士研究生导师。

中南林业科技大学 彭映辉 教授

彭映辉 女，1964年7月出生，汉族。教授, 中南林业科技大学硕士研究生导师。1986年毕业于湖南师范大学生物系，获理学学士。现在职攻读林产化工专业森林植物高效利用研究方向博士学位。1986-1995年在湖南省植物园从事植物分类、引种及植物组织培养研究工作。1996-2005年在中南林学院从事植物资源保护及开发利用的教学和研究工作；共发表学术论文21篇，其中在国家一级学报上发表论文2篇（第一作者），在中文核心期刊上发表学术论文9篇（第一作者）。

现主要研究方向：植物资源高效利用。

在研课题：省教育厅重点项目“芳香观赏植物驱蚊效果及其作用机理研究”（2006.7—2009.12）

1982年至1986年在湖南师范大学生物学系读大学，1986年6月获理学学士；2005年至2009年在中南林业科技大学食品学院、格拉茨技术大学分析化学和食品化学研究所（Institute of Analytical Chemistry and Radiochemistry，Graz University of Technology）攻读林产化工专业博士学位，2010年3月获工学博士学位。

1986年7月至1995年12月在湖南省植物园从事植物引种、植物组织培养等工作。

1996年1月至1999年12月在湖南林业学校从事教学工作。

2000年1月至今在中南林业科技大学从事教学科研工作。

中南林业科技大学生命科学与技术学院教授，硕士研究生导师。获湖南省科技进步二等奖1项。

从事植物资源高效利用、植物源活性物质研究、野生植物资源保护与利用研究，主持湖南省自然科学基金面上项目、湖南省教育厅重点项目各一项，参与国家级课题2项。承担植物天然产物化学、药用植物学、芳香植物资源与开发利用、植物学、植物分类学、地植物学、观赏植物学等研究生和本科生课程。

已公开专利5项，专利公开号：CN101390525，CN101390599，CN101390633，CN101392234，CN101390595。