胡晓明（1954年2月生），香港特别行政区商人，曾任香港城市大学校董会主席（2012-2017年）。他是中国人民政治协商会议成员，曾担任第十二届和第十三届中国人民代表大会代表。胡晓明是首批提名梁振英为香港特别行政区行政长官的选举委员会成员之一。他现任菱电发展有限公司主席，香港中华总商会副会长，中国香港体育协会暨奥运会委员会副会长。胡晓明也是香港元老网球总会会长及亚洲网球协会永远名誉副会长。胡晓明是胡发光的儿子，毕业于美国伯克利加利福尼亚大学电机工程系。

现为菱电发展有限公司主席，香港中华总商会副会长，中国香港体育协会暨奥林匹克委员会副会长。

2001年、2006年及2011年，胡晓明获选为香港特区选举委员会委员。

2012年12月19日，胡晓明当选为香港特别行政区第十二届全国人大代表。

香港特别行政区第十三届、第十四届全国人大代表。

2017年12月19日，香港特别行政区第十三届全国人大代表选举会议第二次全体会议，选举胡晓明为香港特别行政区第十三届全国人大代表。

2022年12月15日，香港特别行政区第十四届全国人大代表选举会议第二次全体会议，以无记名投票的方式，差额选举产生了36名香港第十四届全国人大代表，胡晓明当选。