苏埃湾位于
汕头市南滨路南侧，是中国三大候鸟迁徙区之一，每年吸引数以十万计的候鸟在此停留。
苏埃湾湿地拥有
广东省省内已知的最大、最北端且保存相对完好的天然次生
油桐树林。作为陆地上天然的蓄水库，湿地也是多种野生动植物资源的重要
栖息地，尤其是珍稀水禽的繁殖和越冬场所。这里被称为“鸟类的天堂”，聚集了包括白鹭、
苍鹭在内的70余种鸟类。每年冬季，除了常见的白鹭、雁、苍鹭、
普通海鸥等，偶尔还能观察到
黑脸琵鹭、
中华秋沙鸭等濒临灭绝的物种。
为了方便市民近距离接触自然，
汕头市政府在苏埃湾建设了一个观鸟平台。这个木制观鸟平台高约4米，面积约50平方米，能够容纳约40人同时使用。通过观鸟平台，游客可以欣赏到广阔的滩涂、茂密的
红树林以及自由自在的各类鸟类。许多市民会携带望远镜和
照相机前来，以便更细致地观察和记录这些美丽的生物。