许赞为许进第三子，弘治八年（1495年）乙卯科
河南省乡试第五名
举人，弘治九年（1496年）联捷
进士，任大名府（今
河北省境内）
推官，
御史，
编修，
临淄区知县，
浙江省事等职。嘉靖八年（1529年）进刑部尚书，改户部尚书，嘉靖十五年进吏部尚书。加至少傅兼太子太傅。嘉靖二十三年九月入阁，兼
文渊阁大学士。嘉靖二十四年十一月二十二日，引疾乞休，旨，落职闲住。二十七年七月二十五日卒。后赠少师，谥文简。弘治十五年（1502年）任陕西道
监察御史，避父职，
正德二年（1507年）十一月改翰林院编修。
嘉靖八年（1529）进
刑部尚书，改
户部尚书，嘉靖十五年进吏部尚书。加至少傅兼太子太傅。嘉靖二十三年九月入阁，兼文渊阁大学士。嘉靖二十四年十一月二十二日，引疾乞休，忤旨，落职闲住。二十七年七月二十五日卒。后赠少师，谥文简。许赞，世家子，练习典故，然晚年颇以贿闻。
据说
花园口决堤得名，与之任吏部尚书时所建540亩许家花园有关。著有《松皋集》二十六卷。
许赞的先世有许威者仕元为兵马元帅，西征过灵宝，爱其土风家焉。八传至教谕
许聚，生太子少保吏部尚书谥襄毅
许进，娶
张姓，继娶
慧贤皇贵妃，生八子：许诏、
许诰、许赞、许记、许诗、许词、许志、
许论。