余应桂（1580年—1649年），字孟玉，号二矶，
都昌县人。生于
万历十三年（1585年），耕读世家，万历四十七年已未
进士，
天启六年授福建龙县令，
崇祯元年授
海澄县县令，清廉自守，“吏事精敏，下不能欺”崇祯四年（1631年）授
御史，七上弹劾
大学士周延儒，下狱后继续纠劾。崇祯七年，出任湖广巡按，后为
巡抚，镇压农民军，
熊文灿上疏弹劾应桂“破坏抚局”，受
杨嗣昌诋诬，被逮下狱。崇祯十六年，
潼关失守，起为兵部右侍郎，出代
孙传庭总督陕西军务，发帑金五万，行至
山西省，徘徊不前，被革职，由陕西巡抚
李化熙升任，后家居都昌。清顺治6年（1649年），起兵
都昌县反清，招致石光龙旧部练为水军，败于落星湖，清兵破都昌，不屈而死。《
明史》有传。