鲜肉水饺(由猪肉等食材制成的美食) - 知青百科zhiqingwang.shzq.org

鲜肉水饺

由猪肉等食材制成的美食

鲜肉水饺，一种特色小吃，以猪肉为主要食材。煮水饺的时候，汤底如果用鸡汤，高汤什么的会更好吃。另外，配的小料也可以根据自个的喜好来放，虾皮啊，蛋皮啊，油泼辣子什么的都行。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

材料

作料：生抽、老抽、紫菜、榨菜、猪油。

1、馅料，加少许清水，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽朝一个方向打上劲；

2、小葱，生姜，莲藕少许切细末备用；

3、把切好的小葱，姜末，莲藕末加入肉馅中拌匀；

4、准备一小碗清水，加少许生粉调匀备用。

包法

包法一

1、取一片水饺皮摊开放手上，舀适量肉馅放在正中间；

2、把

4、把下面的左右两点叠在一起，用手指沾少许水淀粉捏合。

包法二

1、把肉馅放在水饺皮末端的中间位置；

2、卷起；

3、再卷；

4、还是把下面部份左右两点捏在一起，用食指沾少许水淀粉捏合；

煮法

1、汤锅烧上适量清水；

2、准备少许榨菜末，紫菜碎，葱花；

3、水烧开后下入水饺，待煮好时下入紫菜，榨菜末，加小块猪油，撒上葱花，胡椒粉，关火即可。

做法五

原料

主料

梅头肉、饺子皮

辅料

香菜、葱、鸡粉、盐、生抽、蚝油、花生油（麻油会更香）

做法

参考资料

【鲜肉水饺的做法,鲜肉水饺的家常做法】美食杰菜谱做法大全.美食杰.2022-02-13

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概述

做法

做法一

做法二

做法三

做法四

做法五

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