沙普尔一世（215年－270年，波斯语：شاپور نخست）是波斯萨珊王朝的国王，他在位的时间为240年至270年。他是阿尔达希尔一世的儿子，继承了其父的征服战争，扩大了波斯的领土。沙普尔一世时代国家的疆域、行政系统、对外战争等最重要的资料来源是他下令刻在纳克西—鲁斯坦的悬崖上的铭文。这些铭文被称为“琐罗亚斯德教克尔白”，实际上，沙普尔一世曾在700多个悬崖上以铭文宣示琐罗亚斯德教教义。在他的统治时期，一位名叫卡提尔的人被提升为琐罗亚斯德教助理祭司，此人在巴赫拉姆一世时期是鼓吹迫害摩尼教的中心人物。

沙普尔一世在240年镇压了亚美尼亚的反叛，并征服了哈拉特。241年，他进攻美索不达米亚和叙利亚，一度攻占安条克公国，但其攻势最终被罗马人阻止。258年，沙普尔一世再次入侵这一地区，攻陷了埃德萨和安条克四世。260年，他在埃德萨战役中大败罗马军团，并俘虏了罗马皇帝瓦莱里安。然而，他在凯旋的途中被叙利亚帕尔米拉的统治者奥登纳图斯击败，后者随后建立了独立的帕尔米拉王国。

沙普尔一世在位期间，兴建了许多水利工程和新城市，其中包括尼沙普然和贡德沙普尔，这些城市在后来的8世纪至12世纪，以及中世纪时期，发展成为文化中心。他大力推进了琐罗亚斯德教，同时对其他宗教，尤其是摩尼教，表现出了宽容。实际上，他是摩尼教创始人摩尼的政治庇护者。