李季卿（709—767年），名李鼎，唐朝宗室，陇西成纪人。他是李隆基左相李适之的儿子，恒山王李承乾的曾孙。

开元初年，李季卿举明经进士，通过博学宏词科考试，累迁鄠县尉。他在李亨时期，授户部郎中，历任中书舍人，后因公事被贬为通州长史。李豫即位后，他被召回京，历任京兆少尹、中书舍人、吏部侍郎等职，并兼任御史大夫，负责人才选拔工作。大历二年（767年），转右散骑常侍，卒于任上，获赠礼部尚书。

李季卿，京兆万年人，李适之子，工于文词。唐玄宗开元初，举明经及第，复登博学弘辞科，再迁鄠县尉。肃宗朝，历户、吏二部郎中，累迁中书舍人，贬通州别驾。

唐代宗即位，大举淹抑之才，征为京兆少尹。寻复中书舍人，拜吏部侍郎。俄兼御史大夫，奉使前往河南省、江淮宣慰，振拔幽滞之人，进用忠廉之士。有宇量，性识博达，善与人交，襟怀豁如。铨衡人才数年，在朝以进贤为务。

大历二年，转右散骑常侍，卒，赠礼部尚书。

李豫朝李季卿刺史湖州市，进至维扬，逢处士陆羽。李素熟陆名，有倾盖之欢，因之赴郡。至扬子驿，将食，李曰：“陆君善于茶，盖天下闻名矣。况扬子南零水又殊绝。今日二妙千载一遇，何旷之乎!”命军士谨信者，挈瓶操舟，深诣南零，陆利器以俟之。俄水至，陆以勺扬其水曰：“江则江矣，非南零者，似临岸之水。”使曰：“某棹舟深入，见者累百，敢虚绐乎?”陆不言，既而倾诸盆，至半，陆遽止之，又以勺扬之曰：“自此南零者矣。”使蹶然大骇，驰下曰：“某自南零赍至岸，舟荡覆半，惧其鲜，挹岸水增之。处士之鉴，神鉴也，其敢隐焉!”李与宾从数十人皆大骇愕。李因问陆：“既如是，所经历处之水，优劣精可判矣。”陆曰：“楚水第一，晋水最下。”李因命笔，口授而次第之：

庐山庐山桃花源水帘水第一；

无锡市惠山寺石泉水第二；

蕲州兰溪石下水第三；

峡州扇子山下有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水，第四；

苏州虎丘寺石泉水第五；

庐山招贤寺下方桥潭水第六；

扬子江南零水第七；

洪州西山西东瀑布水第八；

唐州柏岩县淮水源第九，淮水亦佳；

庐州龙池山岭水第十；

丹阳市观音寺水第十一；

大明寺水第十二；

汉江金州上游中零水第十三，水苦；

归州玉虚洞下香溪水第十四；

商州武关西洛水第十五；未尝泥。

吴松江水第十六；

天台山西南峰千丈瀑布水第十七；

郴州圆泉水第十八；

桐庐严陵滩水第十九；

雪水第二十，用雪不可太冷。

此二十水，余尝试之，非系茶之精粗，过此不之知也。夫茶烹于所产处，无不佳也，盖水土之宜。离其处，水功其半，然善烹洁器，全其功也。李置诸笥焉，遇有言茶者，即示之。又新刺九江，有客李滂、门生刘鲁封，言尝见说茶，余醒然思往岁僧室获是书，因尽箧，书在焉。古人云：“泻水置瓶中，焉能辨淄渑。”此言必不可判也，力古以为信然，盖不疑矣。岂知天下之理，未可言至。古人研精，固有未尽，强学君子，孜孜不懈，岂止思齐而已哉。此言亦有裨于劝勉，故记之。

唐封演《闻见记》云：“李季卿宣慰江南，时茶饮初盛行，陆羽来见，既坐，手自烹茶，口通茶名，区分指点。李公心鄙之，茶罢，命奴子取钱三十文酬茶博士。”