刁应祥是小说《说唐三传》中的人物，担任西凉玄武关总兵，同时也是刁月娥的父亲。

刁应祥在小说中的角色经历丰富。当薛仁贵率领大军攻打玄武关时，尉迟青山率先出战，击败了玄武关的先锋红里逵。随后，刁应祥亲自出战，但遭到了罗章的攻击而负伤逃走。刁月娥随后出阵迎战罗章，她使用摄魂铃成功击败了罗章。窦一虎也试图挑战刁月娥，但同样败下阵来。

刁月娥的摄魂铃威力强大，窦一虎和秦汉尝试盗取铃铛，但只得到了一个假的。薛仁贵因此挂起免战牌。秦汉向他的师父王禅老祖求助，希望王禅老祖能帮助他娶到刁月娥，以便天宝大军能够攻破玄武关。王禅老祖答应了秦汉的请求，并前往竹隐山找到刁月娥的师父金刀圣母。金刀圣母同意说服刁月娥的父母归顺唐朝，并让刁月娥嫁给秦汉。此外，金刀圣母还答应前往松屏山找桃花圣母，为薛金莲和窦一虎的婚姻牵线搭桥。

最终，刁应祥选择降唐，送女儿刁月娥与秦汉成婚。随着刁应祥的投降，玄武关也归顺了唐朝。这一系列事件展现了在面对强敌时的智取策略，以及在面对弱者时的灵活应对。