结构单位，也被称为结构体，是由自然因素形成的相对稳定的土粒复合体。这些结构体分布在整个土壤剖面上，具有明确的界面且易于分离。其中，通过团聚作用形成的结构体称为团聚体，通常具有较好的孔隙性和较小的直径。

这种结构体常见于有机质含量较少、质地较粘重的土壤中，无论是在表层、底层还是心土层都能见到。块状结构体内部紧密，孔隙度较差。

核状结构体主要存在于黏重的心土层，由石灰质或氢氧化铁胶结而成。

柱状结构体多见于黏重的底土层、心土层及柱状碱土的碱化层。这些结构体之间常常出现大的裂缝，导致漏水漏肥现象。

片状结构体通常出现在犁底层。在旱地上，犁底层过厚可能会影响植物扎根和不同层次间的水、气、热交换，不利于下层养分的吸收。然而，在水稻土中，一定厚度的犁底层可以减少水分渗漏并保持肥料。对于旱地，水旱轮作和深耕是改善犁底层的有效方法。当表层土壤存在较厚的片状结构体时，会形成土壤结皮，干燥后产生大裂缝，耕翻后形成大土块，难以破碎，容易损伤根系。

团粒结构体是一种疏松多孔的优良土壤结构体，主要分布在耕层。其数量在一定程度上反映了土壤肥力的高低。