炒大虾
大虾的一种烹饪方法
炒大虾是一道菜品，制作原料有
大对虾
、葱段、姜片等，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入
小磨香油
即成。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
材料
大对虾12只750克，葱段10克，姜片10克，
白糖
50克，
清汤
约100克，
料酒
、香油、
花生油
少许
做法
1.
对虾
洗净，去沙线、腿、须
2.炒勺
上火
，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片
煸炒
，放入大虾煸炒出
虾油
，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火
3.收汁微浓时放入味精，淋入
小磨香油
即成
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概述
做法
做法一
做法二
做法三
材料
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