为半落叶性小乔木或灌木,高3~5米。枝条细软下垂。叶互生,椭圆状
披针形,全缘,先端短尖或钝,叶面深绿,叶背灰绿,叶脉明显,叶长6~15厘米,宽4~5厘米,嫩叶初被茸毛,后变光秃,叶柄长1~2厘米。花单生或2~4朵丛生,果实为
聚合果,心脏圆锥形或球形肉质
浆果,由心皮表面形成的瘤状突起明显,未熟时果表面绿色,披白色
果粉,成熟果浅黄色,软熟后方可食用。食用部分为假种皮,乳白色,呈胶状,味极甜,有芳香。种子黑色至黑褐色,表面光滑,纺锤形或长椭圆形、长卵形。果实丰满,表面瘤状突起间形成的缝合线明显、呈乳白色时果实便接近成熟。
番荔枝富含营养和
维生素c,最适鲜食,也可酿酒、制
软性饮料,深受消费者欢迎。番荔枝营养极丰富,热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防
坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品,营养价值极高。