煮方便面(方便面的做法) - 知青百科zhiqingwang.shzq.org

煮方便面

方便面的做法

快餐面的面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的，所以我们在食用前可以先用开水将面饼烫一下，面身开始变软时，将水分控干，之后再煮食，这样就减少了油脂的摄入。

材料

方便面1包（80克）内置调味粉（1包）小松菜3棵、胡萝卜半根、火腿肠半根鸡蛋1个、葱花适量、清水500ml、小磨香油少许

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

小贴士

**康师傅红烧牛肉面煮过之后再食用，口感会更筋道。在煮的过程中，可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类，比起单纯的浸泡和只用料包，更有营养。

**加入鸡蛋后不要再用筷子划动，以免将鸡蛋划破，轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。

**切胡萝卜和火腿肠的刻花器，在淘宝很多店中有售。如果买不到，可以同做饼干的模具替代，也是一样的。

参考资料

煮方便面.心食谱.2012-09-13

条目作者

概述

材料

做法

做法一

做法二

做法三

小贴士

参考资料