《隶释》和《隶续》是中原地区宋代金石学的重要著作，由洪适编撰而成。《隶释》共27卷，完成于南宋乾道三年（1167年）正月；而《隶续》作为其续补作品，共21卷，同年十二月成书。这两部作品是中国现存最早的集录汉、魏及晋朝石刻文字的专著。洪适，字景伯，晚年自号盘洲老人，谥号文惠公，是宋朝饶州鄱阳（今江西省鄱阳县）人，曾任尚书左仆射同中书门下平章事。他对汉碑有着浓厚的兴趣，花费多年时间收集并整理了大量的资料，创作了一系列研究汉隶的著作，但大部分已经失传，目前只有《隶释》和《隶续》得以保存。

洪适在《隶释》和《隶续》中开创了集录石刻文字的先河。他将所见汉碑上的隶书改为楷书书写，并保留了异体字的原始形态。每篇文章之后都附有相关的考释，包括对石刻中历史事件、人物的考证，石刻的形状、位置等方面的描述，以及对汉隶文字的解读。这两部作品共收录了258种汉碑碑文、碑阴，17种魏及晋朝碑刻，以及20多种汉晋时期的铜、铁器铭文和砖瓦文字。此外，《隶续》还包含了一些罕见的汉代画像石的图像记录。这些成就使得《隶释》和《隶续》成为后来石刻著录的典范，对明清时期金石著录产生了深远的影响。

《隶释》自第二十卷开始，附录了宋代其他金石著作中有关汉代石刻的内容，方便读者查阅。《四库全书总目》评价说：“自从有了碑刻以来，这部书是最精细完备的。”然而，《隶释》和《隶续》原本的版本也经历了散佚的过程。乾隆，汪日秀根据金风亭长的抄本重新刻印了《隶续》，但仍缺少第九、第十两卷，第二十一卷也不完整。到了同治年间，洪氏晦木斋将黄丕烈的《汪本隶释刊误》附于书中，再次印刷发行，形成了现今通用的版本。

《隶释》在清朝初期只有明代万历年间王云鹭的刻本，但由于错误较多，因此并不理想。乾隆年间，汪日秀利用楼藏本为基础，结合《隶韵》、《字原》、《石墨镌华》、《金薤琳琅》等书籍进行了校勘工作，最终将《隶释》和《隶续》合并出版。同治年间，洪氏晦木斋又将黄丕烈的《汪本隶释刊误》加入其中，再次印刷，成为了现在普遍使用的版本。