崔信明，生卒年不详。唐初官吏、诗人。青州益都（今山东省益都）人。颇有文采，博览群书，思维敏捷，下笔成章。隋炀帝时，任尧城令。隋末，其族弟参加窦建德领导的农民起义军，曾恳劝他投义军，坚不肯从，后再三请让，仍不从，逾城而逃，隐于太行山。唐贞观六年（公元632年），任兴势丞，迁秦川令。

时有扬州市录事参军郑世翼，亦性倨傲，恃才物，曾与信明相遇于江中，郑曰：“闻君有‘枫落吴江冷，之句，愿见其余，”信明颇为得意，欣然出示所作百余篇，然世翼观之未终便道：“所见不如所闻。”投卷于水，引舟而去。

信明所作多佚，今仅存一诗

《 送金竟陵人蜀》：

金门去蜀道，玉垒望长安，

岂言千里远，方寻九折难。

西上君飞盖，东归我挂冠。

猿声出峡断，月采落江寒。

从今与君别，花月几新残。

及一句“枫落吴江冷”。

《唐才子传》载：崔信明知 信明，青州市人。少英敏，及长，强记，美文章。高构语人曰：“崔生才冠一时，但恨位不到耳。”隋大业中，为尧城令。窦建德号，信明弟仕贼，劝信明降节，当得美官。不肯従，遂逾城去，隐太行山中。唐贞观六年，诏即家拜兴势丞，迁秦川令，卒。信明恃才蹇亢，尝自矜其文。时有扬州市录事参军荥阳市郑世翼，亦骜倨忤物，遇信明于江中，谓曰：“闻君有‘枫落吴江冷’之句，仍愿见其余。”信明欣然多出旧制。郑览未终，曰：“所见不逮所闻！”投卷于水中，引舟而去。今其诗传者数篇而已。

为人性情孤傲，自视清高，常纵情吟诵，赋诗属文。自以为高于李百药，文章独步当代。又以门弟自负，颇为世人所讥。