响水村 位于
黑龙江省东南部,濒临牡丹江,隶属宁安县渤海镇管辖。形成于
清代末年,因南侧牡丹江段流经石岗落差大,水流湍急响声大,故名“响水”。响水,
满语“发哈”,意为“发河沿”。以盛产“
响水大米”而闻名。1992年,全村共有村民208户,889人,为
朝鲜民族聚居村。当地
朝鲜族农民采用独特的方法,在火山
熔岩(石板)上培土引水,种植
水稻,质地优良,名为“响水大米”。响水大米以其粒大、油润、味香而驰名全国。在1992年全国评出的28份优质大米中,名列榜首,获得中国首届农民博览会金牌奖。据
中国水稻研究所化验:响水大米含
直链淀粉18%,
蛋白质6.7%,垩白度0.24%,垩白率4%,没有有害物质残留,为无公害、无污染稻米,成为人民大会堂选定用米和国宴用米。