倪培德，男，1940年12月1日生于江苏宜兴丁蜀镇，中国共产党员，江苏省江南大学食品学院油脂与植物蛋白质工程教授。1963年毕业于无锡轻工业学院（现江南大学），留校任教至退休。历任无锡轻工大学食品学院教授、油脂教研室主任，以及多个学术组织的理事和编委。在油脂工程领域有着教学和科研经验，为培养油脂工程专业人才和推动行业发展做出了贡献。同时，倪培德也是一位诗词爱好者，创作了《培德心诗》等作品。

1940年12月1日生于江苏宜兴丁蜀镇。1963年无锡轻工业学院（现江南大学）毕业，留校任教至退休 。历任江南大学食品学院教授、 油脂教研室主任、“中国油脂”杂志第三～第六届编委、中国粮油学会理事、中国农业工程学会农产品加工及贮藏委员会常务理事，江苏省粮油食品科协油脂专业委员会常务理事，无锡市食品发酵学会理事等，《中国油脂》编委。

他从事高等教学工作以来的30余年中，曾任过《植物油制取工艺学》《油脂工程工艺设备》《油脂工厂装备与新技术》等课程的教学工作，具有教学经验，为培养出大批油脂工程专业本科生及多名硕士研究生作出了贡献。同时，结合我国油脂工业发展现状开展了多项科学研究并取得部省级科技进步成果奖的有如《环形浸出器的应用推广与改进》《浸出车间微机应用技术研究》《棉籽蛋白制取》等。发表了诸如《无腺体棉籽蛋白及其热变性DSC测试研究》等数10篇学术论文、论著，编写的主要教材《油脂预处理及压榨工艺学》《油脂提取与加工》《植物油制取与加工工艺学》《油脂工程工艺设计》等近百万字。

1959年起业余自学、写传统诗词，撰有《培德心诗》570余首（含自创七字十六言体390余首），“在世一天时，关心人间事。诗笔胜电脑，涤污书清史。一生平凡信念真，碌碌有为不忘本。闯南走北重事业，不爱花俏爱做人。