湖美村隶属
潮安区，由湖美、下尾（厦美）、卢畔（厦美卢）三个自然村合成，全村面积1.10平方公里，总户数为338户，总人口1387人，拥有耕地532亩。以农业为主。土壤大部分属粘质土，少部分属于沙质，宜种植水稻、甘茨、柑等农作物。
湖北美术学院村，包括湖美、下尾（厦美）、卢畔（厦美卢）3个自然村。在潮安县城庵埠西北11.5公里，
金石镇人民政府驻地西北2公里。现有陈、许、卢、郑
四姓，四姓创建年代不一。湖美始祖敦斋公宋末从
莆田市县石狮巷榴花脚迁移而来，因村南面有一银马湖，先祖在湖的尾端定居创乡故取名湖美，因文字书写口惯上“尾”写为“美”，故称湖美。下尾又称厦美，有郑、许两姓世居。下尾郑先祖系河南新郑，元初从
福建省莆田县迁移到潮阳梅花，后分宗迁新塘聚宝宫，至
清代乾隆才迁此定居，取名下尾郑。下尾许始祖自元初从福建省莆田县迁此定居，以姓取名，故称下尾许。卢畔（又称下尾卢），有卢、陈、郑三姓世居，并以姓取村名，故称卢畔。湖美村为该镇侨乡村之一。
湖美村隶属
潮安区，由湖美、下尾（厦美）、卢畔（厦美卢）三个自然村合成，现有陈、许、卢、郑
四姓定居。四姓创建的年代不一，湖美始祖敦斋公于宋末从
福建省莆田县石狮巷石榴花脚迁移而来，因村南面有一银马湖，先祖在湖的尾端定居创乡，故取名湖尾，因文字书写习惯“尾”为“美”，故称湖美。下尾又称厦美，有郑、许两姓世局，先祖先后从
莆田市县迁移至此。
卢氏县始祖学士公自宋末 从福建省莆田迁此定居，以姓取村名，故为卢畔。湖美村为该镇侨乡村之一。
湖美村在金石集镇西北侧1.5公里处，全村三个自然村呈“品”字形状，东与古楼村接壤，西靠沙溪镇前陇村，南与沙溪镇西林村接壤，北与
浮洋镇林锡、南桥村相望。全村面积1.10平方公里，以农业为主。土壤大部分属粘质土，少部分属于沙质，宜种植水稻、甘茨、柑等农作物。
湖北美术学院村人多地少，历来有做工艺的传统，尤以湖美花头著称，从宋末创乡时，一世祖敦斋公擅长技艺，始研制纸花，后经历推陈出新，以方龙缎、文华绸为原料制作的花鸟走兽为佳，另外牡丹花、纱灯、盆景等享有盛名，产品曾远销东南亚、美国等地。另外还有游神赛会的人物戏屏，有纱灯、花灯等传统工艺品。
随着
改革开放的深入，从事木工、泥工、以及林苗花木场等私人行业如雨后春笋，遍及全村，农村经济得到迅猛发展，同时，社会福利、文化教育事业也发生和翻天覆地的变化。近年来，村投资整顿村道，使村容焕然一新。
传统副业有木工、灰工、纸花工艺。改革开放以来，民营经济进一步发展壮大，原
金石镇金湖建筑队发展成为
潮安区全湖建筑公司、参加潮州大道建设，该公司卢之高师傅，被授予省
工艺美术大师，该公司还先后参加
广济桥、
潮州凤凰洲公园、
青龙古庙、古城甲第巷民居等一批古建筑工程，承建侨资潮安县东山湖旅游山庄等高级工程。著名的湖美花头也得到发展，传统工艺的纸花、棉鸟、丝景等花鸟鱼虫栩栩如生，传统工艺家庭作坊达近百家，大量产品销
潮汕地区。村民历来有培养和嫁接花果苗木等技术，现从事该产业的有20多户，每户种植地10亩以上，为造林绿化和美化城乡环境提供大量花草苗木。还有修理木桶专业