武汉凯威啤酒屋成立于1995年，是一家致力于提供高品质餐饮体验的企业。公司秉承“人无我有、人有我优、人优我新、人新我特”的产品理念和“居安思危、换位思考、顾客至上、服务为本”的服务宗旨，积极应对市场竞争。经过多年的发展，凯威啤酒屋已在湖北、安徽、
云南省等地开设多家连锁店，总面积超过14000平方米，并获得了多项荣誉。
凯威啤酒屋自成立以来，不断发展壮大。2003年开始与
家乐福合作，2005年9月，双方建立战略伙伴关系，成为家乐福的重要合作伙伴。2008年，
凯威提出了“调整创新，转型升级”的发展战略，通过提升产品、服务、环境和管理等方面的质量，取得了显著成效。2009年，五家升级版自助餐厅相继开业，标志着企业发展进入新的阶段。
凯威啤酒屋的自酿鲜啤采用HDWP微型酿酒设备，遵循《德国酿酒法》，并结合德国传统工艺酿造而成。
啤酒原料选用进口
麦芽、
啤酒花和最新的酵母菌种，确保产品的品质和营养价值。为了满足不同口味的需求，
德国酿酒师精心酿制了四种不同颜色和口感的啤酒。凯威的荷兰肥牛火锅则采用了分餐制，一人一锅的方式，由东北火锅大师丁建民主理，
火锅底料中含有多种名贵滋补品，具有滋阴壮阳的功效。