葫芦树属（学名：Crescentia），也称炮弹果属，是紫葳科下的一个属，为乔木或灌木植物。

葫芦树属的植物为乔木或灌木，无卷须。掌状复叶或单叶，对生或互生。花簇生于叶丛中或老茎上。花萼在花期2-5深裂。花冠左右对称，筒状，喉部膨大，前端有深横皱，檐部裂片5，边缘具齿。雄蕊4，2强，内藏或略外露；花药叉开。花盘浅，环状。子房1室，侧膜胎座，胚珠多数。果实近球形，葫芦状，不开裂，果皮坚硬，内有纤维状组织。种子多数，不具长毛，无翅。

该属共有6种，原产美洲热带，西印度群岛。在热带广为栽培。广东省、中国台湾、云南省南部栽培2种。喜炎热多雨的环境，喜阳，抗风性强，可植于沿海地带。

葫芦树属的下级葫芦树常被制成舀水的工具，乐器、杯子、装饰物或袋子。它的果实被镂空后，通常在外表刻上图案，然后制成很多东西。

葫芦树和同属的十字架树都是典型的“老茎生花”植物，它们在老茎、树干上开花结果。葫芦树和十字架树在茂密的热带雨林中，属于中下层树种，在老茎上开花结果可以方便昆虫为其传粉，还可以躲过狂风暴雨的袭击，有利于繁衍后代；此外其粗壮的树干也能承受果实和大量种子的重压。老茎开花、结果都是植物在进化中逐渐适应生活环境而形成的现象。