番茄别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富,具特殊风味。可以
生食、煮食、加工制成
番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一;
美国、
苏联、
意大利社会共和国和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和
日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。
中原地区各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。
1.深翻土地,施足底肥,数量根据
土壤肥力而定,以有机肥为主,撒施后深翻土地,结果期要加强肥水管理。当果实长至
鸡蛋大小的时候开始追肥,追肥以
钾肥为主,另外中后期要及时喷施叶面肥,根据植株长势用量。
3.花期温度不宜过高,一般白天控制在20-25度,不宜超过35度,夜温12-16度,空气湿度不要太大。膨果期温度在23-30度白天,夜间15度左右,并且尽量加强光照,可增加成熟番茄的转色速度。
5.合理整枝打叉,适当
疏花疏果,每穗留果4-5个,采取单干整枝,支架吊蔓。随着植株生长及时去除多余的侧枝及老叶病叶等。