2014年参加首届世界华裔小姐大赛，并获得了
佛山市直选赛区最佳上镜奖 。2016年8月，签约
北京雄孩子传媒科技有限公司。 2018年，方楚彤因在宫斗剧《
延禧攻略》中饰演青莲而被观众认识 。2020年10月16日，奇幻古装电影《妖手摧花》开播。方楚彤剧中饰紫兰。2022年9月30日，其出演的电视剧《
一二三木头人》开播。2024年04月02日，方楚彤出演的古装爱情剧《
惜花芷》开播，在剧中饰演吴玉娘。
2021年11月19日，其出演的《
铁道英雄》开播。方楚彤剧中饰
安慧。截至2024年4月2日，该影片在
美团猫眼电影累计获得了1.42亿的票房，评分 9.0。2022年8月27日，方楚彤参演的电影《铁道英雄》曾获得第17届长春电影节评委会大奖提名。
2015年，方楚彤主演悬疑片《
灵异桑拿》。2016年，她主演了漫改剧《
镇魂街》而开始演艺生涯。同年签约
北京雄孩子传媒科技有限公司。次年方楚彤主演了都市女性励志剧《
北京女子图鉴》在中饰演了为梦想独自在异乡打拼的职场菜鸟张影儿；2018年，方楚彤凭借清装剧《
延禧攻略》被众多观众认识。更是将青莲这个凄惨的角色推上了热搜榜。2018年10月21日，方楚彤参加的《 延禧攻略》获得第5届
横店影视文荣奖最佳电视剧奖项。2019年1月19日，方楚彤参演的古装剧《
皓镧传》播出。3月，由其主演的青春校园喜剧《
玛丽学园》播出，其在剧中饰演了林夕一角。同年10月23日，方楚彤（女主角）出席悬疑电影《
外八门之局中局》横店影视城梦外滩开机仪式。2020年1月10日，古装玄幻片《
挑灯斩蛇录》开播，方楚彤在剧中饰演冯竺。同年10月16日，方楚彤参演的奇幻古装电影《妖手摧花》开播。方楚彤在剧中饰紫兰。10月26日，方楚彤出演《
亲爱的设计师》开播，方楚彤在剧中饰陆云清。 次年5月20日，古装爱情剧《
雁归西窗月》开播，方楚彤在剧中饰演红酥。9月4日，方楚彤参演的《
九分山水半分田》在
腾讯视频播出。11月19日，其出演的战争剧情动作电影《
铁道英雄》开播。方楚彤剧中饰
安慧。截至2024年4月2日，该影片在
美团猫眼电影累计获得了1.42亿的票房，评分 9.0。
2021年11月20日，悬疑电影《
外八门之局中局》开播，方楚彤在剧中饰演女一号李初冬，一个为了完成复仇计划不惜牺牲色相顾全大局的妩媚女骗子。方楚彤表示：其实真的很想挑战一下自己，做更多不同的尝试。次年8月27日，方楚彤参演的电影《
铁道英雄》曾获得第17届长春电影节评委会大奖提名。9月30日，其出演的《
一二三木头人》开播。10月14日，都市电视剧《我的助理不简单》开播，方楚彤在剧中饰演赵雪。 2023年7月01日《
八百矿工上井冈》开播，方楚彤在剧中饰演夏之华。同年10月13日，在其主演的《
废柴小仵作》开播。2024年4月02日，方楚彤出演的《
惜花芷》开播，在剧中其饰吴玉娘。
90后女演员方楚彤在《
延禧攻略》中饰演富察府的侍女青莲，被虐待致死。其悲惨遭遇也受到了网友们的同情与关注，更是将青莲这个凄惨的角色推上了热搜榜。
方楚彤具有不俗演技，90后新生代的可塑性。网易娱乐评价方楚彤严于律己，认真对待每个角色，用实际行动证明自己的努力。（
环球网综合评价）