牛蒡提取物是从牛蒡身上提取的物质，牛蒡为二年生草本，具粗大肉质直根。茎直立，粗壮。
牛蒡根，别名：恶实根、鼠粘根、牛菜，
桔梗目、
菊科、
牛蒡属植物根系，中药名，呈
纺锤状，皮部黑褐色，有皱纹。生于山坡杂木林中或岩石隙中。花期6-8月，果期8-10月。
牛蒡二年生草本，高1-2m。根粗壮，肉质，圆锥形。茎直立，上部多分枝，带紫
褐色，有纵条棱。基生叶大形，丛生，有长柄；茎生叶互生；叶片长卵形或广卵形，长20-50cm，宽15-40cm。先端钝，具刺尖，基部常为心形，全缘或具不整齐波状微齿，上面绿色或暗绿色。具疏毛，下面密被灰白色短绒毛。
头状花序簇生于茎顶或排列成伞房状，直径2-4cm，花序梗长3-7cm，表面有浅沟，密被细毛；总苞球形，苞片多数，
覆瓦状排列，
披针形或线状披针形，先端钩曲；花小，红紫色，均为
管状花，两性，花冠先端5浅裂，
聚药雄蕊5，与花冠裂片互生，花药黄色；子房下位，1室，先端圆盘状，着生短刚毛关冠毛；花柱细长，柱头2裂。瘦果长圆形或长圆状倒卵形，灰褐色，具纵棱，冠毛短刺状，淡黄
褐色。
牛蒡属该植物的根系部分。
含
愈创木内类化合物：牛蒡种
噻吩α（lap-paphen-a)，牛蒡种噻-b（lappaphen-b)。又含硫
卡波普化合物，牛蒡（arctinone)a、b，牛蒡醇（arctinol)a、b，牛蒡醛（arctinal)、牛蒡酸（arctic acid)b、c，牛蒡酸b
甲酯（
甲基 arctate b)-1，11-十三碳
二烯3，5，7，9-四炔[（11E)-1，11-tridecadien-3，5，7，9-tetrayne]，2-
甲氧基3-甲基
吡嗪（2-methoxy-3-methylpyrazine)，
苯乙醛（phenyacetaldehyde)，
苯甲醛（benzaldehyde)，丁香烯（caryophyllene)，1-十七
卡宾（1-heptadecene)，1-十五碳烯（1-pen-tadecene)等成分。还含多种挥发性
有机酸，此外，还含α，β-香树酯醇（α，β-amyrin)，
羽扇豆醇（lupeol)，
蒲公英甾醇（taraxas-terol)，φ-蒲公英甾醇（φ-taraxasterol)，（stigmasterol)，
谷甾醇（sitosterol)。