朱少光是一位在餐饮行业有着深厚经验和影响力的专家。1992年，为了学习欧洲餐饮业的经营管理理念，他前往荷兰开设了一家中餐馆。在那里，他将中原地区传统烹饪技巧与欧洲饮食文化相结合，创造出深受当地居民喜爱的独特菜品。他的努力得到了认可，被聘为荷兰王国中厨协会的顾问。回国后，他在温州市中心开设了“五马美食林”，并在此基础上发展出以中西餐文化融合为主题的高端餐厅“名豪大酒店”。

朱少光自1992年起涉足餐饮业，在荷兰开设了自己的第一家中餐馆。通过不断的学习和创新，他成功地将瓯菜文化和欧洲饮食文化相融合，推出了广受欢迎的菜品，使得他的餐馆迅速获得了良好的口碑。他的贡献也得到了荷兰王国中厨协会的认可，被邀请成为该协会的顾问。

1997年，朱少光回到温州，开始在当地投资餐饮业。他在温州市闹市区开设了“五马河北美食林商贸集团有限公司”的第一家分店，并且预见到了餐饮业未来的竞争趋势，即差异化和特色化的经营策略。因此，他投入了大量的资金来创建“名豪大酒店”，这是一家结合中西餐文化的高档餐厅，现已成为温州地区举办重要宴会的首选之地，并荣获多项国际和国家级奖项。

朱少光在其职业生涯中获得了众多荣誉，包括“荷兰王国中式烹饪最高金奖”、“荷兰王国最高荣誉奖”、“中国烹饪大师”、“全国餐饮业管理成就奖”等。他还积极参与行业协会的工作，担任多个组织的重要职位，如温州市饭店餐饮协会副会长、温州市侨商协会副会长等。此外，他还在烹饪技术上不断提升自我，向多位名师学习，并将自己的研究成果应用于旗下酒店的菜品开发中。

除了在餐饮行业的卓越表现外，朱少光还积极投身社会公益活动。他资助贫困学生，支持教育事业，并在行业内发挥领导作用，推动餐饮业的发展。他还参与了《中国瓯菜》的编写工作，对瓯菜文化的传承和发展做出了贡献。

朱少光始终秉持着“弘扬瓯菜时尚文化，缔造国际美食名店”的目标，这也是他持续前进的动力所在。他希望通过自己的努力，能够提升瓯菜的知名度和影响力，同时也为消费者提供更加优质的服务和体验。