袁泽陆，男，1989年生，2013年毕业于西安交通大学管理学院，连续创业者，西安交通大学创业导师，插坐学院品牌特约讲师。

他是现夸父炸串创始人，街头美食斗士，曾是西少爷肉夹馍的联合创始人兼CMO，策划了爆款营销《我为什么要辞职去卖肉夹馍》。2018年，袁泽陆选择二次创业，聚焦小吃消费升级领域，创立夸父炸串，夸父炸串迅速崛起，成为小吃消费升级的代表品牌之一。

夸父炸串公司，创始人兼CEO。

北京万皮思食品科技有限公司，董事长兼总经理。

天津夸父供应链管理有限公司，执行董事兼经理。

北京向上生长餐饮管理有限公司，执行董事兼经理。

2008年，就读西安交通大学电机工程学专业，后转入管理学院工业工程专业。

2010年2月，作为大陆早期大学生交换项目的杰出代表，赴高雄市义守大学进行为期半年的交流学习。

2010年底，和交大校友联合创办飞饭外卖订餐网。

2012年，从腾讯控股离职入职百度集团。

2011年初，为更好地创业选择休学一年，成为中国创业休学第一人。

2012年初，加入全球最大的非盈利组织JA（青年成就），担任西安地区的企业志愿者，向当地中学生传授商业知识与创业经验。

2014年，从百度辞职联合创办“西少爷肉夹馍”餐饮品牌，主笔软文《我为什么辞职去卖肉夹馍》。

2018年9月，二次创业打造全新品牌“夸父炸串公司”，创办北京万皮思食品科技有限公司担任董事长兼总经理。

2019年3月，成立“夸父追梦创业基金”。

2019年4月，创办天津夸父供应链管理有限公司担任执行董事兼经理，同年8月创办北京向上生长餐饮管理有限公司担任执行董事兼经理。

2012年11月底，到同济大学参加“挑战杯”全国决赛，摘得最高奖项——全国金奖。

2019年12月，荣获“2019杰出青年企业家称号”。

被聘请担任2023年8月至2028年8月，世界中餐厅联合会时尚休闲产业分会联席主席。

2021年6月8日，夸父炸串创始人袁泽陆接受人民日报记者的采访，袁泽陆先生指出，品牌建设是企业发展的核心驱动力。夸父炸串始终秉持着高品质、高标准的品牌理念，致力于通过精细化管理与创新营销策略，不断提升品牌影响力和市场占有率。同时，他强调数字化转型在供应链管理中的重要作用，通过构建高效、智能的供应链体系，实现生产、采购、物流等环节的紧密协同与数据驱动，为品牌的长远发展提供坚实支撑。