远月学园高等部1年级，
汐见润从
印度捡回来的孩子，因为鼻子非常灵敏而作为汐见润的助手，擅长使用各种香料。
漫画中已成为中枢美食机关认定的新十杰中的第九席，后被
幸平创真击败，一度被退学。现成为「远月十杰评议会」的第四席。
远月学园高等部一年级（92期学生），【香料权威】
汐见润教授的助手。小时候在
印度的
贫民窟生活，后来被汐见润捡到带回
日本，被润发现他超人般的嗅觉，负责将汐见润对香料的设想与假设加以实现，对香料有着非常灵敏的嗅觉，
咖喱料理专家，被誉为最强十杰候补。
由于有着只要擦肩而过就能闻出料理人掌心香料的味道并推断出料理人在做何种料理的能力，利用这一特长，叶山在料理的嗅觉冲击力把握能力极强。利用勾人的香气牢牢抓住评委们的心（和舌头）。
月祭中由于
薙切爱丽丝和黑木场报名太晚，没有取得场地，而强行加入了汐见研究协会的阵营，与叶山组成三人小组。（最强小组？）
在联队食戟的四个月后，成为二年级生，并为新「远月十杰评议会」第四席，经常与切爱丽丝和
黒木场凉互相食戟。