2012年，张晓献在
柳州市开着两家螺蛳粉实体店。2014年，好欢螺从一家作坊式小工厂起步。2015年，好欢螺获全国螺蛳粉大赛金奖。同年，柳州市得华食品有限公司成立。2020年，好欢螺联名
元气森林推出限定礼盒。2024年3月21日，螺蛳粉增臭剂引发全网热议。好欢螺官方旗舰店客服回应称：好欢螺螺蛳粉没有添加任何
加臭剂。
2022年，好欢螺入选艾媒金榜（iiMedia Ranking）发布的《 2022年上半年中国螺蛳粉品牌排行榜Top15》，排名第1。截至2023年，好欢螺远销至欧美、澳洲、新西兰、东南亚、中东、非洲等多达40余个国家和地区，在螺蛳粉品牌中连续五年全球销售额第一。
2012年，张晓献在
柳州市开着两家螺蛳粉实体店。侄女上大学前的一句话，成了好欢螺探索螺蛳粉袋装产品的动力。2014年，好欢螺从一家作坊式小工厂起步。2015年，好欢螺获全国螺蛳粉大赛金奖。同年，柳州市得华食品有限公司成立。2020年，好欢螺联名
元气森林推出限定礼盒。
2021年11月，螺蛳粉品牌好欢螺关联公司柳州市得华食品有限公司一则新增行政处罚信息。
行政处罚决定书显示，柳州市得华食品有限公司因违反《
中华人民共和国安全生产法》，被罚款7万元。2023年3月，好欢螺官方公众号“女性，是什么味道”的妇女节文案引发网友热议。好欢螺发文道歉并回应称，文章的本意是指女性是不被定义的。2024年3月21日，螺蛳粉增臭剂引发全网热议。好欢螺官方旗舰店客服回应称：好欢螺螺蛳粉没有添加任何
加臭剂。
截至2021年，作为“正宗柳州螺蛳粉品牌”的代表，好欢螺已经连续三年获得
天猫核心平台螺蛳粉类目销售第一。截至2023年，好欢螺远销至欧美、澳洲、新西兰、东南亚、中东、非洲等多达40余个国家和地区，在螺蛳粉品牌中连续五年全球销售额第一。其产品主要规格包括300g和400g装。
好欢螺产品用十二种天然香料成就
柳州市味道，内含7包独立配料，让内容更丰满，高度还原
螺蛳粉的原始风味，再现柳州经典。好欢螺螺蛳粉除螺蛳粉的鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上
酸笋、花生、油炸腐竹、
黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，味道鲜美。螺蛳粉中富含
糖类、
蛋白质、胡萝卜素、各种
维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。
2021年11月，螺蛳粉品牌好欢螺关联公司柳州市得华食品有限公司一则新增行政处罚信息。
行政处罚决定书显示，柳州市得华食品有限公司因违反《
中华人民共和国安全生产法》，被罚款7万元。
2021年11月，有网友在社交媒体平台称好欢螺里吃出虫卵。同年11月28日凌晨，好欢螺官方
微博回应称干料包、菜包等均经过巴氏灭菌消毒处理，符合食品安全标准。并表示将对该事件进行核查，若幕后存在推动则依法维权。11月28日，
柳州市市场监督管理局前往好欢螺工厂展开调查，调查内容包括:食品原辅料质量及存放环境、生产工艺流程、生产区域卫生等并抽取涉事批次产品(2021年9月16日N12)进行送检，好欢螺发布说明：生产环节无异常将积极配合调查。11月30日，柳州市市场监督管理局已对
螺蛳粉中吃出“虫卵”一事进行了全面调查，并发布了情况处置通报。根据《柳州市市场监督管理局关于“好欢螺螺蛳粉”消费投诉处置情况的通报》。经调查，被投诉人柳州市
城中区哈尔斯食品店持有有效的营业执照、食品经营许可证，现场检查未发现同批次涉诉螺蛳粉[好欢螺柳州螺蛳粉（加辣版）净含量：400克，生产日期：2021/09/16]。当事人称，投诉人通过网络平台购买该螺蛳粉并于10月13日收到货。
经调查，涉诉产品生产厂家柳州市得华食品有限公司持有有效的营业执照、食品生产许可证，目前正常从事食品生产经营活动。执法人员对其生产场所进行了全覆盖检查，暂未发现不符合生产环境条件及生产工艺要求的情况。同时，对同批次涉诉产品进行追溯体系检查，生产厂家提供的原材料供货方的相关证明、原材料入库及领料记录、产品投料记录、生产过程关键控制点记录、产品出厂检验检测记录及产品销售记录等完整齐全，且生产厂家按照规定程序和要求对该批次产品进行了留样。执法人员仔细检查留样样品，未发现异常，依法现场抽样送第三方检验机构进行检验。2021年12月6日，好欢螺官方
微博发布声明，公司内部对涉诉批次产品及同期其它规格产品进行了全面核查，包括追溯原料批次、生产工艺记录等；对生产车间的设备、食品接触面、盛放器皿、储存环境等进行了全面核查；对原料的进厂检验、预处理、熟制、内包装(充填、封装)、杀菌、外包装、仓储、出厂检验等环节进行了全链路核查。确认各生产环节均符合食品安全及质量卫生标准，未发现异常。
2023年1月18日，因“台当局要下架螺蛳粉民众狂囤货”引发热议后，好欢螺旗舰店发公告称，最近这几天，好欢螺旗舰店的访问量激增，销量也有大幅增长，但也提倡大家理性消费。“对于产品包装引发的关注，超出我们预料之外。螺蛳粉是网红美食，我们的初衷是希望大家一起分享欢乐。”同年3月8日，好欢螺官微发布的一则“女性，是什么味道？”的妇女节文案引发争议。对此，好欢螺在线客服称，“文章的本意是指女性是不被定义的，并不是其他意思，目前内部已经在积极审查，带来不便还请谅解。”该篇文章已被删除。2024年3月21日，螺蛳粉增臭剂引发全网热议。好欢螺官方旗舰店客服回应称：好欢螺螺蛳粉没有添加任何加臭剂。没有添加任何国家不允许放的添加剂。他们的产品的味道主要源于酸笋发酵后的味道，可以看一下商品的配料表，以及食品检验报告。