《风味人间3·大海小鲜》是由
腾讯视频出品，
陈晓卿、李勇担任总导演，著名配音表演艺术家
李立宏回归配音，稻来传媒、
企鹅影业联合制作的美食探索纪录片。于2021年12月19日在中国大陆首播。
《风味人间3·大海小鲜》首次以本土海鲜为聚焦点，借以展示中国绵长海岸鲜活辽阔的人间百态。而“鲜活自在人间”的立意将贯彻节目始终，在展示中国海洋壮美辽阔的同时，也为观众描绘出一幅依海而生的鲜活日常劳作风景线。
中国是世界上最大的海产品出口国、海鲜消费量最大的国家之一，年均6500万吨海鲜消耗量背后，撑起的不仅是近万亿的巨大消费市场，还饱含着中国各地对海鲜的深沉热爱，深藏着国人对于大海的敬畏和感恩。而整个2020年，根据中国近1万户渔民家庭收支情况调查显示，中国渔民人均纯收入为21837.16元，比上年增加728.87元、同比增长了3.45%。这也推动并促进着
渔业市场的蓬勃发展。作为世界海鲜大国，中国有着1.8万公里的绵延海岸线，海洋资源丰富。但由于时鲜的珍稀性和对品质口感的高要求，“海鲜”在过去的镜头语言下鲜少被单一聚焦。
第三季与前两季遍寻全球美食不同，《风味人间3》首次从中国海洋与海鲜入手，捕捉海中鲜物的独特节拍与极致美味，打造中国海鲜风味指南，满足美食爱好者对海鲜食材的好奇心。同时，全景勾勒中国海洋的壮美辽阔，展现一群依海而生的劳动人民的日常生活，讲述九州大地上动人的鲜活故事。
《风味人间3》聚焦国内海域的美食故事，每集凝缩至30分钟，更轻快、更活泼的节奏，配以鲜香的海味和渔民们朴实无华的赶海生活。由于节目整体体量更加轻盈，《风味人间3》节目组为了传达出故事主人公的个人特点和内心想法，有时会凸显摄影机的存在，让摄制组成员跟故事中的人物进行交谈。对现场声音和对话的保留，以及某些看上去细小的毛边，恰恰最大程度还原了渔民生活背后的真实样貌。
2021年12月19日，《风味人间3·大海小鲜》每周日21点
腾讯视频全网独播，20日起
浙江卫视每周一晚21:40准时播出。
2022年1月2日，纪录片《风味人间3·大海小鲜》播出第三期。1月16日，纪录片《风味人间3·大海小鲜》继续播出。1月30日，纪录片《风味人间3·大海小鲜》播出第七期。
《风味人间3·大海小鲜》首播网友观看后大呼过瘾，即使不是在海边长大，也能被这片海洋所触动。亦是难掩激动的直呼根本看不够：“隔着屏幕就在流口水，根本看不够，已经在循环播放了”“三十分钟都是精华，每周一集根本不够看”“看着就胃口大开，想一直追下去欣赏更多的美味食品。”“新的一季时长短了，直呼不过瘾，但内容一点没少，该有的还都有，看着一道道珍馐上桌，口水直流，每一帧都是封面，每一镜都是鲜活，期待更多的美食被端上荧幕。”“画面一如既往的精美，故事性上较前两季更为饱满，有时候美食不仅仅是美食，也是人和人的情感联结，《风味人间3》拍出了生活最本真的那面，让人在品尝美食的同时，被质朴的人情不经意间击中泪点。“味中有百味，也有人间烟火，做菜也是融入了制作者的信念，用各样食材调料搭配出属于每个人不同风格的美食，品尝美食，也是在品尝生活的酸甜苦辣。”“这一季更有私人感，美味永远自在人心。”（
北青网）