长吻雀鳝（ 拉丁学名：episosteus osseus），又名尖尾雀鳝或长吻鳄鱼火箭，是雀鳝目、雀鳝科、雀鳝属的一种原始古老鱼类。它分布于北美洲及中美洲地区，尤其是墨西哥北部至加拿大淡水水域。长吻雀鳝是一种肉食性鱼类，以各种鱼类为食，主要食物种类随地区而变化。

长吻雀鳝身体呈圆柱形，覆盖有菱形的硬鳞片，两层组成。鳞片相互交错，形成了一套盔甲状结构，几乎没有天敌。鱼鳔上遍布丰富的血管，辅助呼吸。肉可食，但卵有毒，因此长吻雀鳝是一种大型凶猛的肉食性鱼类。如若管理不善，长吻雀鳝一旦进入合适水域，将对原生态系统造成危害

长吻雀鳝是一种活化石，据估计，它在一亿年前就存在于今天的北美洲附近海域

长吻雀鳝最初由林奈（卡尔？冯？林奈）于1758年首次描述并命名为Esox osseus。后来，该鱼从狗鱼属（Esox）变成雀鳝属（Lepisosteus），有效学名随之变成Lepisosteus osseus（Linnaeus，1758）。属名Lepisosteus来自希腊语“lepis”（鳞片）和“bonus”（骨头）。该名称用于描述其极其坚硬的鳞片。种名osseus源自希腊语，意思是骨头。同义学名包括：Esox osseusLinnaeus1758、Sarchirus argenteus Rafinesque1820、Lepidosteus ayresii Duméril1870、Lepidosteus 野牛属 DeKay1842、Lepidosteus clintonii Duméril1870、Lepidosteus copei Duméril1870、Lepidosteus crassus Cope1865、Lepidosteus elisabethDuméril1870、Lepisosteus gavial Lacépède1803、Lepisosteus gavialis Lacépède1803。

新孵化的长吻雀鳝长8-10毫米。成鱼体长可达2米，重达16千克。长吻雀鳝可以通过其细长的管状身体与其他鱼类区别开来。长吻雀鳝是一种原始的硬骨性鱼类，仍然保留着螺旋状的瓣膜肠，这是一种消化系统的原始特征，通常与弹性鳃类动物有关。身体覆盖有菱形的硬鳞片，由两层组成。外层为硬鳞质，内层为等密度脂肪，两层均被血管穿透。这些鳞片相互交错，形成一套虚拟的盔甲，使得长吻雀鳝几乎没有天敌。长吻雀鳝可以区别于其他任何一种雀鳝，因为它的细长的鼻子比其他的头部长两倍以上。有一个细长的鼻子和一排长而尖的绒毛状牙齿。这些牙齿和长长的鼻子使长吻雀鳝能够猛击它的头来捕捉和抓住猎物。

长吻雀鳝背部呈橄榄棕色至绿色，腹部呈淡黄色或白色。标本的颜色取决于其所含水的透明度。清水中的长吻雀鳝比浑浊水中的长吻雀鳝有更深的绿色，后者会变得更棕色和更单调。长吻雀鳝的肛门背和尾鳍上有斑点。它的背部也有斑点，不会延伸到头部。刻度的边缘和刻度之间的空间是黑色的。幼鱼的身体两侧有一条黑色条纹，背部为棕色，腹部为白色。

长吻雀鳝通常占据缓慢移动的溪流、河流、水库、海湾和河口。比起流动的溪流，更喜欢缓慢的回水池。可以在池塘和缓流的水面附近找到漂浮的成鱼。幼鱼喜欢躲在淹没的植被周围的回水里摄食。在交配季节，成鱼为了产卵和产卵，会在河流和水库中短时间迁徙到清澈的小溪中。

长吻雀鳝有一个高度血管化的游泳膀胱，通过气管与咽部相连。这使他们能够吸入空气，这有助于兼性空气呼吸。当水中氧气含量很低时，就可以呼吸。从而使其比大多数鱼类都能在低氧和高盐度的水中生存。

长吻雀鳝生长缓慢。幼鱼通过鼻子上的一个胶盘垂直地附着在水下物体上。幼鱼在卵黄囊被吸收之前（大约9天）仍被胶粘盘附着。卵黄囊吸收后，幼鱼能够保持水平，进行第一次空中呼吸并开始进食。

幼鱼在孵化后10-11天开始进食。幼鱼开始以小甲壳亚门动物（如桡足类）和昆虫为食。它们很快转向以鱼为主的食物。在德克索马湖（美国俄克拉何马州），幼鱼的食物由超过80%以上的美洲原银汉鱼（Menidia beryllina）和不到1%的猎用鱼组成。成鱼是肉食性，主要是以各种鱼类为食，其主要食物种类随地区而变化。许多内陆地区的主要食用鱼包括棘臀鱼科鱼类和鲤科鱼类。在美国佛罗里达州，长吻雀鳝主要以美洲真𬶭（Dorosoma cepedianum）和大头为食。在沿海地区，长吻雀鳝消耗大量的鱼。

长吻雀鳝是埋伏在等待或缓慢跟踪猎物的捕食者。长吻雀鳝主要是面向表面的摄食。白天和晚上都摄食，但作为夜间摄食者更活跃。长吻雀鳝从侧面攻击猎物。等待猎物进入射程范围之内，然后猛冲并左右猛击它们的头部，用长而尖的牙齿刺穿猎物。然后他们操纵猎物，以便先将其头部吞下。

长吻雀鳝的活动范围从美国佛罗里达州中部一直延伸到东部海岸，再延伸到加拿大魁北克省的圣老楞佐河。分布在苏必利尔湖的所有大湖区，以及密苏里河下游流域和密西西比河流域。长吻雀鳝的活动范围从佛罗里达一直延伸到得克萨斯州南部和墨西哥北部的格兰德河流域。偶尔会在密西西比州湾、莫比尔湾和佩尔迪多湾进入微咸水。

加拿大（安大略省、魁北克）、美国（北卡罗来纳州、纽约、新墨西哥州、新泽西州、内布拉斯加州、密苏里州、密西西比州、明尼苏达州、密歇根州、马里兰州、路易斯安那州、肯塔基州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、南达科他州、田纳西州、德克萨斯州、佛蒙特州、弗吉尼亚州、西弗吉尼亚州、威斯康星州、俄克拉何马州、俄亥俄州、堪萨斯州、艾奥瓦州、印第安纳州、伊利诺伊州、佐治亚州、佛罗里达州、华盛顿哥伦比亚特区、特拉华州、阿肯色州、亚拉巴马州）、墨西哥。

雌性比雄性更大，寿命更长。雌性需要6年才能达到性成熟，可以活到22岁。雄性在3-4岁时成熟，很少能活超过11岁。繁殖发生在春季，根据地理区域的不同，从4月到8月。长吻雀鳝为了交配而向上迁移到小的、清澈的、移动速度更快的溪流中。产卵发生在砾石或禾本科杂草区。在产卵期间，长吻雀鳝聚集在小溪中。一只雌性通常伴随着2-4只雄性，它们不规则地沿着一侧游动。卵具有底栖的和粘性的，它们从雌性体内释放出来并受精卵后沉入底部，附着在基质上。根据水温的不同，卵在3-9天内孵化。

保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN2018年 ver 3.1）——无危（LC）。

长吻雀鳝在美国阿肯色州被商业捕捞。在许多地区，长吻雀鳝被认为是一种令人讨厌的鱼。然而，长吻雀鳝在许多生态系统中是一种重要的顶端掠食者，它在帮助防止其他物种过度繁殖栖息地方面具有重要意义。

由于齿长，长鼻构成割伤的威胁，因此在处理该物种时应格外小心。卵对人有毒，不应食用。