历任甘肃政法学院法学研究所所长，
学术期刊部主任，甘肃政法大学科研处处长、
甘肃省证据科学技术研究与应用重点实验室主任，党委宣传部部长、
马克思主义学院院长。
史玉成以环境法学为研究方向，发表了论文90多篇，其中在《
中国法学》《
法学家》等法学核心期刊发表30多篇，被《
新华文摘》《中国社会科学文摘》等转载10余篇，出版著作6部，主编教材3部。他还主持了
国家社会科学基金项目2项、国家社科基金重大项目子课题2项，主持完成教育部人文社科项目、
甘肃省社科规划项目及其他各类科研项目20多项；获第八届
钱端升法学研究成果奖、甘肃省哲学社会科学优秀成果奖10项。
兼任中国法学会环境与资源法学研究会常务理事、
中国环境科学学会环境法学分会副主任委员、中国自然资源学会自然资源法学专业委员会副主任委员、中国法学会法学期刊研究会常务理事、甘肃省文化产业研究会副会长。受聘担任中共甘肃省委法律顾问，
甘肃省人民政府法律顾问；
甘肃省人民代表大会常务委员会立法顾问，
临夏回族自治州人大常委会、威武市人大常委会、
嘉峪关市人大常委会、
金昌市人大常委会立法顾问等。